A koriander a legősibb kultúrnövények közé tartozik. Már a régi kínai és indiai gyógyszerkönyvekben, valamint az egyiptomi papiruszokon is említik. A rómaiak gyógyszerként és fűszerként egyaránt nagyra becsülték a koriandert.
Tudományosan elismert a növény termésének alkalmazása étvágytalanság és kisebb görcsös fájdalmakkal, teltségérzettel és puffadással járó emésztési zavarok esetén. Emellett a Candida-diétának is remek kiegészítője lehet.
A koriander az ernyősvirágúak - Apiaceae - családjába tartozik, Észak-Afrikában és Elő-Ázsiában honos. Virágának színe a fehértől a halványrózsaszínig terjed. Többek között Marokkóban és Egyiptomban termesztik, de Magyarországon is folyik nagyüzemi termesztése. Mivel beéréséhez sok napra van szüksége, tőlünk északabbra ritkán termeszthető sikeresen.
A gyógyászatban a koriander teljesen érett termését alkalmazzák - éretlen állapotban a termés kellemetlen szagú. Ellentétben a legtöbb ernyősvirágúval, a koriander termése nem esik szét résztermésekre. A benne lévő legfontosabb anyagok az illóolaj, a zsíros olajok, a fehérjék és a szénhidrátok. Ezek görcsoldó, puffadást gátló és emésztést fokozó hatásúak, de gátolják a baktériumok és gombák szaporodását is.
Étvágytalanságra és emésztési zavarokra hasznos a frissen préselt termésből készült tea. Az optimális hatás elérése érdekében ajánlatos a koriandert kömény- és édesköményterméssel kombinálni, melyek erősebben oldják a görcsöket. Ha Candida ellen iszod a teát, ne tégy bele se cukrot, se mézet.
Puffadás és teltségérzet kezelésére készíts teakeveréket 20-20 g koriander-, ánizs- és édesköménytermésből, valamint 40 g köménytermésből. Két teáskanál teakeveréket nyomj szét mozsárban, önts rá egy csésze forrásban lévő vizet, lefedve hagyd állni tíz percig, majd szűrd le. Kortyolj el naponta egy-három alkalommal egy csésze teát.
Cikkünk megírásában az Athenaeum Kiadó Kis kolostori Patika című könyve segített.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj szalon minőségű hajdúsító sampont és hővédő hajhabot! |
| Nyerj exkluzív púdert, rúzst és körömlakkot a nyár színeiben! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
