kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Vajas csirke

Vajas csirke egészben sütve
Ez tényleg ropogós lesz!

A frissen sült vajas csirke a hétvégi étkezés csúcspontja. Ha követed a receptet, nem szúrod el.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

Az egész csirkéből kis rafinériával és kevés plusz munkával fantasztikus fogást varázsolhatsz. A fűszeres vajas csirke mellé külön köretről sem kell gondoskodnod. Kínálj viszont hozzá salátát vagy savanyúságot. Kautz József receptjét mielőbb próbáld ki!

Vajas csirke

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 egész csirke
  • 1 kg burgonya
  • 10 dkg vaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 hegyes erős paprika
  • 1 evőkanál durvára darált bors
  • 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék
  • 1 mokkáskanál cayenne-i bors
  • 1 mokkáskanál őrölt kömény

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 25 perc, sütés: 1 óra 30 perc

Elkészítés:

A húst mosd meg, ha szükséges, a maradék szőrt távolítsd el a bőréről. Ezt akár késsel kapargatva is megteheted. Töröld szárazra a húst. A krumplit és a hagymát pucold meg, mosd meg, vágd nagyobb cikkekre. A vajat olvaszd fel mikróban, keverd el benne a sót, a borsot, a köményt és a szárnyas fűszerkeveréket, majd kend be vele a csirkét kívül-belül. Ettől a fűszeres vajtól még pirosabb, ropogósabb lesz a hús.

Egy tepsit zsírozz ki, rakd bele a krumplit, tedd rá a cikkekre vágott vöröshagymát, a karikákra vágott csípős paprikát, végül a fűszervajas húst. A tepsit told előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül másfél óra alatt süsd meg. Közben többször forgasd meg a csirkét. Akkor jó, ha a húson könnyen átmegy egy hegyes kés, kívül pedig szép piros, ropogós.

Ínycsiklandó csirkés ételek

A csirke megunhatatlan, rengeteg módon elkészíthető. Nézd meg a belőle készült legnépszerűbb és legjobb recepteket!

Húsok bontása - szakértői tanácsok

Bár a hentes szívesen kiporciózza a húst, egy háziasszonynak nem árt tisztában lenni azzal, hogy lehet szétbontani a nagyobb nyers húsokat. Videónkból megtudhatod.

Még nincs hozzászólás

Baconös csirkefalatkák

Ha így csinálod a baconös csirkefalatkákat, biztos, hogy nem szárad ki a hús.
Recept

Citromos-vajas hal

Ha nem akarsz sokáig a grill mellett ácsorogni, a zamatos citromos-vajas hal ideális megoldás.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.