kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Vajas csirke

Vajas csirke egészben sütve
Ez tényleg ropogós lesz!

A frissen sült vajas csirke a hétvégi étkezés csúcspontja. Ha követed a receptet, nem szúrod el.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

Az egész csirkéből kis rafinériával és kevés plusz munkával fantasztikus fogást varázsolhatsz. A fűszeres vajas csirke mellé külön köretről sem kell gondoskodnod. Kínálj viszont hozzá salátát vagy savanyúságot. Kautz József receptjét mielőbb próbáld ki!

Vajas csirke

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 egész csirke
  • 1 kg burgonya
  • 10 dkg vaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 hegyes erős paprika
  • 1 evőkanál durvára darált bors
  • 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék
  • 1 mokkáskanál cayenne-i bors
  • 1 mokkáskanál őrölt kömény

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 25 perc, sütés: 1 óra 30 perc

Elkészítés:

A húst mosd meg, ha szükséges, a maradék szőrt távolítsd el a bőréről. Ezt akár késsel kapargatva is megteheted. Töröld szárazra a húst. A krumplit és a hagymát pucold meg, mosd meg, vágd nagyobb cikkekre. A vajat olvaszd fel mikróban, keverd el benne a sót, a borsot, a köményt és a szárnyas fűszerkeveréket, majd kend be vele a csirkét kívül-belül. Ettől a fűszeres vajtól még pirosabb, ropogósabb lesz a hús.

Egy tepsit zsírozz ki, rakd bele a krumplit, tedd rá a cikkekre vágott vöröshagymát, a karikákra vágott csípős paprikát, végül a fűszervajas húst. A tepsit told előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül másfél óra alatt süsd meg. Közben többször forgasd meg a csirkét. Akkor jó, ha a húson könnyen átmegy egy hegyes kés, kívül pedig szép piros, ropogós.

Ínycsiklandó csirkés ételek

A csirke megunhatatlan, rengeteg módon elkészíthető. Nézd meg a belőle készült legnépszerűbb és legjobb recepteket!

Húsok bontása - szakértői tanácsok

Bár a hentes szívesen kiporciózza a húst, egy háziasszonynak nem árt tisztában lenni azzal, hogy lehet szétbontani a nagyobb nyers húsokat. Videónkból megtudhatod.

Még nincs hozzászólás

Zöldséges csirkenyárs

A zöldséges csirkenyársat sütőben és kerti grillen egyaránt elkészítheted.
Recept

Csirkefasírt

Ha egy kis változatosságra vágysz, készíts sajttal megbolondított, fűszeres csirkefasírtot.
Recept
Főzőiskola
hirdetés
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.