Ellenállhatatlan túrósbukta-recept
Isteni töltelékkel
A lágyan omlós tészta, illetve az abba töltött édes túrós krém laktató és finom édesség.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kelt tésztás édességek mindig különleges élményt nyújtanak, főleg persze ha házilag, saját kezűleg készülnek - azok mindig sokkal, de sokkal jobbak, mint a pékségekben kapható változatok.
Túrós batyu
Hozzávalók 6 személyre
- 70 dkg búzafinomliszt
- 1 csomag friss élesztő
- 2,5 dl tej
- 1 ek kristálycukor
- 10 dkg szobahőmérsékletűre melegített vaj
- 1 csipet só
- 60 dkg tehéntúró
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojás
Elkészítés:
Ha minden hozzávaló megvan, mérd ki a megadott mennyiségeket, aztán kezdődhet a móka. Először állítsd össze a tésztát, hiszen annak majd kelnie is kell, utána ráérsz a töltelékkel bajlódni. Egy bögrében langyosítsd meg a tejet, morzsold bele az élesztőt, add hozzá a kanálnyi kristálycukrot, majd meleg helyen futtasd fel.
Amíg ez megtörténik, a liszt közepébe vájj egy lyukat, oda öntsd majd a felfutott élesztős keveréket, add hozzá a sót, a vajat, és egy tojást is üss hozzájuk. Dolgozd össze az egészet, majd tedd félre kelni legalább 30 percre. Amikor szépen megnőtt, lisztes felületen nyújtsd téglalap alakúra, félujjnyi vastagra. Hagyd ott úgy, és készítsd el a tölteléket: a túrót nyomkodd át egy szűrőn, majd mosd meg alaposan a citromot, és úgy reszeld le a héját hozzá, add hozzá a cukrokat, esetleg tehetsz még bele mazsolát is.
A kinyújtott tésztát vágd 10x10 centiméteres négyzetekre, tégy mindegyik közepére a töltelékből, majd szépen hajtogasd be a sarkokat. A maradék tojást verd fel, és kend meg vele a nyers batyukat. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süsd készre.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
