A túrógombócot igazán könnyű elkészíteni, így akkor sem kell kétségbeesned, ha még csak ismerkedsz a konyhai fortélyokkal. Ráadásul a következő receptekben olyan variációkat is találsz, melyeket akkor is fogyaszthatsz, ha éppen zsírégető diétán vagy.

17 csodás desszert

17 csodás desszert

A túrógombócot kicsik és nagyok egyaránt szívesen fogyasztják, akár főfogásként, akár desszertként, ráadásul, amilyen hamar elkészül, annyira kíméli a pénztárcádat is.

Ganter Klára

Gasztronómiai tanácsadó

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

Kalóriaszegény túrógombóc

Hozzávalók:

• 50 dkg zsírszegény tehéntúró
• 10 dkg búzakorpa
• 6 evőkanál édesítőpor
• 3 tojás
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál vaj
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• fahéj

A túrót villával törd össze, és keverd hozzá a tojásokat. Adj hozzá négy evőkanálnyi édesítőport, egy evőkanálnyi vajat, szórd bele a lisztet, a búzakorpát és a citromhéjat. Takard le, és pihentesd egy órát.

Formázz gombócokat a masszából, és forró vízben főzd ki őket. A tejfölt a maradék édesítőporral és pici fahéjjal keverd össze, és a gombócokat ezzel leöntve tálald.

Fahéjbundás túrógombóc

Hozzávalók:

• 50 dkg zsírszegény túró
• 8 evőkanál liszt
• 4 tojás
• 2 evőkanál édesítőpor
• 1 kávéskanál só
• margarin
• fahéj

A túrót villával törd össze, majd keverd össze a tojásokkal, a sóval, a liszttel és egy evőkanálnyi édesítőporral. Formázz a masszából gombócokat, és forró vízben főzd meg őket. Olvaszd meg a margarint, és locsold meg az elkészült gombócokat. A fahéjba keverd bele a megmaradt édesítőport, és szórd rá a gombócokra.

Hamis túrógombóc

Hozzávalók:

• 4 pohár kefir
• 2,5 evőkanál édesítőpor
• 1 pohár tejföl
• 1 pohár búzadara
• zsemlemorzsa
• olaj
• fahéj

A kefireket forrald fel, és keverd hozzá a búzadarát. Szórj bele két evőkanál édesítőport, és főzd 5-10 percig. A zsemlemorzsát pirítsd meg kevés olajon, és forgasd bele vizes kézzel a gombócokat. A tejfölbe keverd bele a megmaradt édesítőt - ízlésed szerint fahéjjal is ízesítheted -, és ezzel meglocsolva tálald a gombócokat.

Aszalt szilvás túrógombóc

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 12 szem aszalt szilva
• 10 dkg búzadara
• 3 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• 2 evőkanál olaj
• zsemlemorzsa
• fahéj
• csipet só

A túrót villával törd át, és add hozzá a tojásokat, a búzadarát és a csipetnyi sót. Keverd össze, és tedd egy órára hűtőbe. Formálj golyókat a megdermedt masszából, mindegyik közepébe tegyél egy aszalt szilvát, és forró vízben főzd meg a gombócokat.

Az olajat hevítsd fel, és a zsemlemorzsát pirítsd meg benne. Ha kihűlt, keverd hozzá a vaníliás cukrot és ízlésed szerint a fahéjat. Forgasd bele a gombócokat, és már eheted is.