Illatos töltött kenyér - Ezt még a pékek is megirigyelnék

Tedd egy keverőtálba a lisztet, majd dolgozd össze az élesztővel, a cukorral, a sóval és 3 deci langyos vízzel. Addig dagaszd, amíg a tészta el nem válik az edény falától, és szép fényes nem lesz. Szórd meg liszttel, majd letakarva egy órán át meleg helyen pihentesd. Ha jól megkelt, a tésztát még egyszer gyúrd át, és vékonyan belisztezett deszkán nyújtsd körülbelül 20x50 centis téglalappá.

Rakd rá a sonkaszeleteket és a megfőzött, felkarikázott tojásokat úgy, hogy a tészta széle üresen maradjon 3-4 centis sávban. Szórd rá a sajtot, a csíkokra vágott paradicsomot, az olajbogyót, a durvára vágott bazsalikomot, és borsozd meg. A tészta széleit hajtsd rá a töltelékre, kend be olívaolajjal, és jól nyomkodd rá. Formázz belőle koszorút, és tedd sütőpapírral bélelt tepsibe. Keleszd 15 percig meleg helyen, majd 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süsd szép pirosra.