Fűszeres töltött csirkecomb

Az újhagymát, a fokhagymát és a petrezselyemzöldet vágd apróra, majd keverd össze a túróval. Ízlés szerint sózd, borsozd, add hozzá az egész tojásokat, és dolgozd alaposan össze. A csirkecombokat mosd meg, és papírtörlővel töröld szárazra. Ezután a húsos felüket sózd meg, ízlés szerint szórd meg majoránnával, kakukkfűvel és szerecsendióval.

Fordítsd át a combokat, az ujjaddal lazítsd fel a bőrüket, és rakd alá a túrós tölteléket. Hústűvel vagy fokpiszkálóval zárd le a nyílást, hogy sütés közben ne folyjon ki a töltelék. Végül puha vajjal kend meg a combok bőrös felét.

Egy tepsit kenj ki zsiradékkal, öntsd bele a bort, majd tedd egymás mellé a combokat, a bőrös felükkel felfelé. Ezután fedd le alufóliával. Helyezd előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten körülbelül egy óra alatt párold puhára. Utána vedd le a fóliát, és süsd szép pirosra a combokat.