kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Töltött, rántott csirkemell

Töltött, rántott csirkemell
Ettől tényleg mindenki jóllakik

Fantasztikus variációt mutatunk töltött, rántott csirkemellre. Ezt a receptet nem tudod elrontani.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

Nálatok is a csirkemell vezeti a népszerűségi listát? Nem véletlen, hiszen jól variálható, a végeredmény pedig mindig finom. A töltött-rántott csirkemellben a tölteléket kedved és ízlésed szerint változtathatod. Kautz József a receptjéhez csípős ízt is ajánl.

Töltött, rántott csirkemell

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 csirkemellfilé
  • 4 szelet trappista sajt
  • 15 dkg paprikás szalámi
  • 2 paprika
  • étolaj
A panírozáshoz
  • 30 dkg zsemlemorzsa
  • 20 dkg finomliszt
  • 3 tojás

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 20 perc, sütés: 10 perc

Elkészítés:

A csirkemelleket mosd meg, töröld át, nyisd szét. Ízlés szerint sózd meg. A paprikát és a szalámit vágd karikákra. Mindegyik húsra rakj egy-egy szelet trappista sajtot, négy-öt karika paprikát és szalámit. A csirkemellet hajtsd össze, hústűvel vagy fogvájóval meg is tűzheted, hogy sütés közben ne essen szét. 

Óvatosan panírozd be. Tehát először forgasd a lisztbe, utána a tojásba, végül a zsemlemorzsába. Bő, forró olajban süsd ki a húst körülbelül tíz perc alatt. Közben forgasd át, hogy mindenhol szép piros legyen. Ha kész, szedd papírtörlőre, és a felesleges olajat csepegtesd le.

Fantasztikus fogások csirkéből

Ha te is szereted a csirkés ételeket, akkor feltétlenül kattints. Itt csupa nagyszerű és kipróbált receptet találsz. Egyik fogásnak sem bírsz majd ellenállni.

Húsok bontása - szakértői tanácsok

Bár a hentes szívesen kiporciózza a húst, egy háziasszonynak nem árt tisztában lenni azzal, hogy lehet szétbontani a nagyobb nyers húsokat. Videónkból megtudhatod.

Még nincs hozzászólás

Mustáros csirkemell rántva

Ha nem csak a hagyományos bundás hús jöhet szóba, próbáld ki a mustáros csirkemellet rántva.
Recept

Csirkemell palacsintabundában

Újíts egy kicsit, és bújtasd palacsintatésztába a csirkemellet.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.