Fűszeres töltött paprika a nagyitól
A klasszikus töltött paprika az egyik legnépszerűbb nyári ebéd. Ha így csinálod, mindenki elégedett lesz.
A töltött paprikáról biztos, hogy neked is eszedbe jutnak régi emlékek, a menza, gyermekkorod nyarai, esetleg a nagyi főztje. Ha szereted a hagyományos fogást, de eddig nem sikerült eltalálnod a megfelelő ízvilágot, akkor próbáld ki ezt a receptet!
Töltött paprika
Hozzávalók 4 személyre
Paradicsommártáshoz
- 12 dkg sűrített paradicsom
- 1,5 liter paradicsomlé
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál zsír
- 1 teáskanál pirospaprika
Töltelékhez
- 60 dkg darált hús
- 8 tölteni való paprika
- 1 tojás
- 1 zacskó rizs
- 1 vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
A töltelékhez a darált húst tedd egy nagyobb tálba. Add hozzá a tojást, a nyers gyors rizst, az apróra vágott fokhagymát, a vöröshagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint. Az egészet jól keverd össze. A lehetőleg húsos paprikákat mosd meg, és távolítsd el a csumákat. Ennek a legegyszerűbb módja, ha a zöld részt először erősen befelé nyomod, majd a száránál fogva egyszerűen kihúzod. A töltelékből nyomkodj a paprikákba. Arra ügyelj, hogy ne töltsd túl szorosan, mert akkor szétrepedhetnek. A maradék masszából formázz közepes nagyságú gombócokat.
A paprikákat és a gombócokat is pakold egy nagy lábosba. Öntsd fel paradicsomlével, add hozzá a sűrített paradicsomot, ízesítsd kevés sóval. Tégy hozzá annyi vizet, hogy mindent ellepjen, és körülbelül 50 perc alatt főzd meg kis lángon. Ha a paprikák és a gombócok puhák, készítsd el a rántást. A zsiradékot hevítsd fel, dobd hozzá a lisztet, és kis lángon állandóan kevergesd addig, amíg barnulni nem kezd. Akkor szórd hozzá a pirospaprikát, húzd le a tűzről, és engedd fel hideg vízzel. Öntsd a rántást a paradicsomos lébe, közben folyamatosan kevergesd, majd főzd még körülbelül tíz percig.
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített fülbevaló14 990 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc13 900 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc6 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc szögletes cirkónia díszítéssel14 990 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
Még több recept