kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Így készül a tökéletes rántott sajt

Így készül a tökéletes rántott sajt

Most megtudhatod, hogyan lehet a panír belsejében tartani a sajtot, azaz elkészíteni a tökéletes rántott sajtot házilag.

Szerző: Faragó Lili
Forrás: Femina.hu
2012.05.14.

A rántott sajtot elrontani szinte lehetetlen, nem véletlen, hogy sokan még az étteremben is az egyszerű, ám nagyszerű fogás mellett döntenek. Persze, nem kell vendéglőbe menned ahhoz, hogy rántott sajtot ehess.

Sajátítsd el a kitűnő receptet, és már meg is van a fő attrakció ebédre!

Rántott sajt

Hozzávalók:

  • 50 dkg trappista sajt
  • 30 dkg zsemlemorzsa
  • 20 dkg liszt
  • 5 tojás
  • 1 teáskanál ételízesítő
  • kevés tej

Elkészítés ideje:

20 perc előkészület + 60 perc hűtés + öt-tíz perc sütés.

Elkészítés menete:

A trappista sajtot óvatosan, egy vékony kés segítségével szeleteld fel nagyjából 3-4 mm-es csíkokra. A tejet öntsd egy tálba, és forgasd bele a sajtszeleteket, ez garantálja, hogy nem fog a panírból kifolyni a sajt.

A tojást verd fel, és keverd bele az ételízesítőt. A szokásos módon kezdj el panírozni, vagyis először a lisztbe, azután a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgasd bele a sajtot. Ismételd meg még egyszer a műveletsort, a kettős panír szintén azért kell, hogy ne folyjon ki a sajt.

Helyezd egy tálba vagy zacskóba az elkészült szeleteket, és tedd be a mélyhűtőbe egy órára. Amikor letelt az idő, hevítsd fel az olajat, és 5-10 perc alatt süsd aranybarnára a sajtokat.

17 konyhai eljárás, amit ismerned kell!
17 konyhai eljárás, amit ismerned kell!
14 konyhai praktika, amit ismerned kell!15 csodás fűszernövényFinomságok a hidegbenIsteni nyári receptek7 finom tésztaételA legfinomabb muffinokCsodás koktélokÍgy készül a tökéletes linzertésztaA legfinomabb gyümölcsös sütemények receptjei képpel13 súlyos konyhai baki

8 hozzászólás
ggg       2013-08-05 12:51
9.
Szerintem Te összekevered a vegetáriánust a vegánnal... 
válasz a 8. kommentre (jocessz9 - 03-24)
jocessz9       2013-03-24 15:08
8.
Mert aztán a rántot sajt magában nagyon vegetáriánus :D
válasz az 5. kommentre (FeherRozsa13 - 05-15)
bikli       2013-01-02 17:06
7.
Én Karácsonyra, direkt kirántani való sajtot vettem, kétszer liszt.tojás, egyszer prézli. Csuda jó lett.
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.