A legfinomabb tejszínes csirkemell receptje

A csirkemellet vágd fel kisebb kockákra, és sózd, borsozd, majd keverd alaposan össze. Hagyd állni fél óráig, hogy az ízek átjárják a húst. A fokhagymát vágd fel apróra. A sárgarépát vékonyan szeleteld fel, a cukkinit és a gombát aprítsd fel ízlés szerint.

Egy wokban vagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd add hozzá a fokhagymát, és pár pillanat múlva a csirkemellet is. Figyelj arra, nehogy a fokhagyma megégjen, mert akkor keserű lesz! Ezután folyamatosan kevergetve pirítsd öt-hat percig, majd egy szűrőkanállal szedd ki a húst és a fokhagymát is. 

Hevítsd fel újra az olajat, add hozzá a sárgarépát, és így is kevergesd  pár percig. Ezután mehet bele a cukkini, majd a gomba, és ismét pirítsd négy-öt percig. Közben ízlés szerint sózd, borsozd, szórd meg egy csipet szerecsendióval, valamint szintén ízlés szerint kakukkfűvel.

Amikor a zöldségek félig puhára párolódnak, keverd össze alaposan a liszttel. Ezután add hozzá az elősütött fokhagymás csirkemellet, majd öntsd fel a tejszínnel. Félig fedd le a wok tetejét, és főzd néhány percig, hogy a zöldségek még roppanósak maradjanak, és a szaft kissé besűrűsödjön.