kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Rakott krumpli francia módra

Rakott krumpli francia módra
Tartiflette

A rakott krumplit ismerjük, de most megtudhatod, hogy a franciáké miben tér el az itthon megszokott fogás ízétől.

Forrás: Femina.hu
2012.05.11.

Az első különbség, ami szembeötlik, az a reblochon sajt jelenléte, valamint a kolbász hiánya a receptből, ami az itthoni változat elmaradhatatlan összetevője.

A reblochon sajtnak van egy jellegzetes, erős szaga, ami elsőre eltántoríthat a felhasználástól, de ne ijedj meg, az íze kárpótolni fog az első kellemetlen élményért.

Tartiflette

Hozzávalók:

  • 75 dkg burgonya
  • 25 dkg reblochon sajt
  • 15 dkg bacon szalonna
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1,5 dl tejföl
  • vaj
  • só, bors, olaj

Elkészítés ideje:

45 perc

Elkészítés menete:

A burgonyát hámozd meg, karikázd fel, és forró vízben főzd addig, amíg egy picit megpuhul. Vigyázz arra, hogy félkemény maradjon, mert ha túlságosan omlós lesz, akkor nem tudod jól használni. A vajat olvaszd fel egy serpenyőben, és pirítsd meg rajta a kockára vágott hagymát, közben add hozzá a felkockázott szalonnát is. Amikor minden aranybarnára sült, vedd le a tűzről.

Végy elő egy tűzálló tálat, halmozd az aljára a krumpli felét, rá a szalonna és hagyma egyvelegének is fele részét, valamint a sajtból is ugyanekkora részt darabolj rá, adj hozzá sót és borsot, majd ismételd meg az egészet még egyszer. A tetején oszlasd el egyenletesen a tejfölt, és dugd be 220 fokra előmelegített sütőbe. Alig negyed óra elteltével nézz rá, ha szép barnára sült, akkor elkészült.

Még több burgonyás fogás!

Ha szereted a krumplival készült ételeket, nézz be néhány ötletért képgalériánkba!

14 csodás étel krumplival
14 csodás étel krumplival
7 isteni tészta, amit mindenki szeretMilyen ételhez milyen bor illik?Isteni tészták minden napraA legfinomabb olasz ételek receptjeiSajtos ételek13 tésztafőzési fortély14 konyhai praktika, amit ismerned kell!15 csodás fűszernövényA legfinomabb szaftos pörköltek és ragukA legfinomabb muffinok

Még nincs hozzászólás

Pikáns rakott zöldbab - Finom és egyszerű

A rakott zöldbabot nem nagyon lehet elrontani, nem igényel semmilyen konyhai tapasztalatot, mégis nagyon finom.
Recept

Rakott káposzta: isteni magyaros fogás

Próbálj ki valami egészen újat a hétvégi ebédnél! Rakott káposztás receptünkben biztosan nem fogsz csalódni.
Recept
Főzőiskola
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.