kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Rakott krumpli francia módra

Rakott krumpli francia módra
Tartiflette

A rakott krumplit ismerjük, de most megtudhatod, hogy a franciáké miben tér el az itthon megszokott fogás ízétől.

Forrás: Femina.hu
2012.05.11.

Az első különbség, ami szembeötlik, az a reblochon sajt jelenléte, valamint a kolbász hiánya a receptből, ami az itthoni változat elmaradhatatlan összetevője.

A reblochon sajtnak van egy jellegzetes, erős szaga, ami elsőre eltántoríthat a felhasználástól, de ne ijedj meg, az íze kárpótolni fog az első kellemetlen élményért.

Tartiflette

Hozzávalók:

  • 75 dkg burgonya
  • 25 dkg reblochon sajt
  • 15 dkg bacon szalonna
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1,5 dl tejföl
  • vaj
  • só, bors, olaj

Elkészítés ideje:

45 perc

Elkészítés menete:

A burgonyát hámozd meg, karikázd fel, és forró vízben főzd addig, amíg egy picit megpuhul. Vigyázz arra, hogy félkemény maradjon, mert ha túlságosan omlós lesz, akkor nem tudod jól használni. A vajat olvaszd fel egy serpenyőben, és pirítsd meg rajta a kockára vágott hagymát, közben add hozzá a felkockázott szalonnát is. Amikor minden aranybarnára sült, vedd le a tűzről.

Végy elő egy tűzálló tálat, halmozd az aljára a krumpli felét, rá a szalonna és hagyma egyvelegének is fele részét, valamint a sajtból is ugyanekkora részt darabolj rá, adj hozzá sót és borsot, majd ismételd meg az egészet még egyszer. A tetején oszlasd el egyenletesen a tejfölt, és dugd be 220 fokra előmelegített sütőbe. Alig negyed óra elteltével nézz rá, ha szép barnára sült, akkor elkészült.

Még több burgonyás fogás!

Ha szereted a krumplival készült ételeket, nézz be néhány ötletért képgalériánkba!

14 csodás étel krumplival
14 csodás étel krumplival
7 isteni tészta, amit mindenki szeretMilyen ételhez milyen bor illik?Isteni tészták minden napraA legfinomabb olasz ételek receptjeiSajtos ételek13 tésztafőzési fortély14 konyhai praktika, amit ismerned kell!15 csodás fűszernövényA legfinomabb muffinokA 7 legjobb tojásos étel

Még nincs hozzászólás

Pikáns rakott zöldbab - Finom és egyszerű

A rakott zöldbabot nem nagyon lehet elrontani, nem igényel semmilyen konyhai tapasztalatot, mégis nagyon finom.
Recept

Sonkás-kolbászos rakott tészta - Laktató és gyors

Nem akarsz órákig a konyhában pepecselni? Készíts 30 perc alatt laktató finomságot! Pofonegyszerű recept.
Recept
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.