Itt a titkos recept: így készül az igazi svéd húsgolyó
Nem kell svéd húsgolyóért a bútoráruházba menned, már otthon is elkészítheted a nagy kedvencet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A svéd húsgolyó különleges és finom fogás, melyre könnyen rá lehet szokni. Ráadásul pont olyan, mint az eredeti. A gombóc verhetetlen, a mártás pedig krémes. Krumplipürével és áfonyalekvárral a legfinomabb.
Svéd húsgolyó barnamártással
Hozzávalók 4 személyre
A gombóchoz
- 50 dkg darált marhahús
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg vaj
- 2 dl habtejszín
- 1 tojás
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál mustár
- 1 kávéskanál só
- fél teáskanál szerecsendió
- 1 késhegynyi bors
A szószhoz
- 8 dkg vaj
- 4 dl húsleves
- 2.5 dl tejszín
- 3 evőkanál liszt
- só
Elkészítés:
A darált húst keverd össze a zsemlemorzsával, az aprított vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a habtejszínnel és a tojással. Ízesítsd mustárral, sóval, borssal, szerecsendióval, majd dolgozd össze. Nedves kézzel formázz a masszából húsgolyókat. Olvaszd fel a vajat, rakd bele a gombócokat, és többször átforgatva pirítsd meg. Ezt a mennyiséget több részletben tudod csak kisütni.
A mártáshoz a vajat olvaszd fel, és folyamatos kevergetve add hozzá a lisztet. Ha kezd pirulni, öntsd hozzá a levest. Ha az nincs, tégy fel vizet főni, morzsolj bele egy húsleveskockát, és forrald össze. Mehet még hozzá a tejszín, a só és a bors, majd gyenge tűzön főzd öt percig. Tálaláskor a húsgombócokat locsold meg a mártással.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
