kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Sonkás-medvehagymás pogácsa

Sonkás-medvehagymás pogácsa
Több napig friss marad

A különleges ízű és illatú sonkás-medvehagymás pogácsa fantasztikus tavaszi csemege.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

Végre itt a tavasz egyik hírnöke, a medvehagyma. Sütés-főzés során használhatod húsokhoz, salátákhoz, vagy a pogácsát és egyéb sós sütit is pikánsabbá teheted vele. Ha van kenyérsütő a háznál, érdemes azzal elvégeztetni a dagasztást és a kelesztést. A sonkás-medvehagymás pogácsa remek vendégváró.

Sonkás-medvehagymás pogácsa

Hozzávalók 30 darabhoz:

  • 50 dkg finomliszt
  • 25 dkg vaj
  • 10 dkg medvehagyma
  • 5 dkg sonka
  • 2 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 1 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 tojás a kenéshez

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 30 perc, kelesztés: 1 óra, sütés: 25 perc

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben futtasd fel, azaz várj öt-tíz percig, amíg a térfogata jól megnő. A vajat morzsold el a liszttel, add hozzá a sót, a tojást, a felfuttatott élesztőt, és kanalazd hozzá a tejfölt. Mehet hozzá a megmosott, apróra vágott medvehagyma és az ugyancsak felaprított sonka. Az egészet jól dolgozd össze. A dagasztást végezheted géppel is. Ha jól összeáll, takard le, és tedd meleg helyre.

Várd meg, amíg a tészta a duplájára nő, ez körülbelül egy óra, majd lisztezett felületen gyúrd át, és nyújtsd ki ujjnyi vastagra. Szúrd ki pogácsaszaggatóval. Rendezd el sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend meg a tészta tetejét a villával felvert tojással. Tedd a sütőbe, és 160 fokon körülbelül 20 perc alatt süsd barnára a pogácsákat.

Fotó: http://dishtales.com

A legfinomabb pogácsák

A ropogós, foszlós sós sütiket rengeteg módon feldobhatod, hagymával, sajttal,  tepertővel vagy magvakkal. Te melyiket próbálod ki először? Nézd meg a galériát, és válassz!

Így készül a Margarita pizza

A legegyszerűbb pizza a paradicsomos-sajtos Margarita. Nem véletlenül nagy kedvenc. Gianni elárulja videónkban, hogy lehet ez az egyszerű fogás is felséges.

Még nincs hozzászólás

Medvehagymás pogácsa

Számos ételt ízesíthetsz a tavaszi csodanövénnyel, használd bátran!
Húsvét

Tepertős pogácsa

Ezt a tepertős pogácsát sokáig emlegetik, sőt, a receptjét is többen elkérik tőled, akik megkóstolják.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.