kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /   Séfpárbaj   /   Bill Granger, képzőművészből sztárszakács   /  

Olvasztott csokis puding

Ropogós-olvadós csokoládéláva
2 az 1-ben desszert

Lágy és krémes, ráadásul egyáltalán nem igényel nagy konyhai tapasztalatot, mégis isteni.

Forrás: Femina.hu
2013.04.01.

A kívül ropogós, belül puha csokoládébomba remek zárása egy étkezésnek, főleg, ha adsz mellé egy kis vanília fagyit vagy tejszínt.

Ha szereted a könnyed, mégis ínycsiklandóan édes desszerteket, ez a recept telitalálat lesz.

Olvasztott csokis puding

Hozzávalók két adaghoz

  • 5 dkg nem sózott vaj, és egy kevés kenéshez
  • 5 dkg darabolt étcsokoládé
  • 1 tojás és egy tojássárgája
  • 12 evőkanál porcukor
  • 1 teáskanál liszt

A tálaláshoz:

  • cukormentes kakaópor hintéshez
  • krémes tejszínhab

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, vajazz ki két tűzálló tálacskát, szórd meg kakaóporral, majd szórd ki belőle a felesleget. A csokoládét és a vajat olvaszd meg gőz fölött egy tálban. Amíg a csoki olvad, elektromos habverővel verd a tojást és a tojássárgáját a cukorral, amíg halvány, sűrű állagot nem kapsz.

Öntsd az olvasztott csokit a tojásos keverékbe, állandó keverés mellett, add hozzá a lisztet, és óvatosan keverd bele. Az olvasztott csokoládé már ne legyen forró, különben a tojás összeugrik. Kanalazd a kis tűzálló tálakba, és süsd tíz percig. Tálalhatod a tűzálló tálakban, vagy azokból kifordítva, tányérban is. Kakaóporral megszórva, crème fraiche-sel kínáld.

Ismerd meg a séfeket!

Tetszett a recept? Nézd meg, hogy ki találta ki ezt az ínycsiklandó finomságot, és ismerd meg a Séfbárbaj többi résztvevőjét is!

Ki lesz a legjobb séf?
Ki lesz a legjobb séf?
A legfinomabb muffinok14 csábító, de annál károsabb édességCsodás koktélokÍgy készül a tökéletes linzertésztaA legfinomabb gyümölcsös sütemények receptjei képpelFinomságok a hidegbenCsokis sütik minden alkalomraIsteni nyári receptekA 7 legjobb édesség, ami alig hizlalCsodaszép cupcake-variációk

Még nincs hozzászólás
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.