A leves az egyik legjobb táplálékfajta, ha méregteleníteni szeretnél. Könnyen megemészthető, ezért nem terheli meg a gyomrodat, a benne található zöldségek pedig segítik a méregtelenítést.

20 extra hatékony zsírégető zöldség

20 extra hatékony zsírégető zöldség

Ha a főétkezések nehéz ételeit levesre cseréled, máris sokat tettél annak érdekében, hogy megszabadítsd testedet a salakanyagoktól.

Ganter Klára

Gasztronómiai tanácsadó

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

Fokhagymaleves

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 l víz
• 8 zsályalevél
• 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• 2 dl kefir
• 1 fej fokhagyma 
• só
• fehérbors
• csipet szerecsendió

A fokhagymát szedd cikkekre, húzd le a héját, és főzd puhára a vízben. A fokhagymát szedd ki a vízből, pépesítsd, majd keverd el a fele főzővízzel.

Add hozzá a megmosott, csokorba kötött zsályaleveleket, és forrald fel. A tűzről lehúzva fedő alatt pihentesd negyed óráig, majd sűrítsd be liszttel elkevert kefirrel. Fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Ha nem méregtelenítesz, akkor víz helyett erőlevest használj.

Spenótkrémleves

Hozzávalók:

• 50 g vaj
• 2 lilahagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 15 g friss zsálya
• 2 nagy krumpli
• 250 g zsenge spenótlevél

Nagy lábasban olvaszd fel a vajat, és mérsékelt tűzön párold benne üvegesre a hagymát. Add hozzá az átnyomott fokhagymát, a felaprított zsályát és a felkockázott krumplit, fedd le, és kis lángon párold tíz percig. Adj hozzá egy liter vizet, forrald fel, és főzd öt percig. Add hozzá a spenótot, és főzd újabb két percig. Vedd le a tűzről, hagyd kissé kihűlni, majd turmixold simára. Ha botmixert használsz, azonnal pürésítheted. Öntsd vissza a lábasba, és óvatosan melegítsd fel. Ízlés szerint sózd meg.

Zöldségleves főzés nélkül

Hozzávalók:

• 6 paradicsom
• 1 uborka
• 4 zöldpaprika
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 kanál olívaolaj
• 1 kanál borecet
• kevés pirospaprika
• só, bors, petrezselyem

A zöldségeket vágd kis darabokra, és turmixold össze, add hozzá az olajat, a fűszereket. A végén engedd fel annyi vízzel, hogy sűrű levest kapj. Még egyszer keverd át, és hűtsd be. Amikor tálalod, szórj rá petrezselymet.

Répakrémleves

Hozzávalók:

• 1 vöröshagyma
• 50 dkg répa
• 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
• 1 evőkanál vaj
• 2 dl joghurt
• kevés só, bors
• 1 lime préselt leve

Kockázd fel a hagymát, majd pucold meg és szeleteld fel a répát is. Ezután a hagymát forró olajon pirítsd üvegesre, add hozzá a répát, a gyömbért és a cukrot, majd a keveréket is pirítsd egy rövid ideig. Öntsd fel egy liter vízzel, főzd 15 percig, majd hagyd kihűlni. Pürésítsd a levest, majd keverd bele a joghurtot. Végül ízesítsd sóval-borssal és a lime levével.