kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Sajttal töltött hústekercs

Sajttal töltött hústekercs rántva
Ezzel sok dicséretet begyűjtesz

Ha nem főzőcskézéssel akarod tölteni az egész délelőttöt, válaszd a sajttal töltött hústekercset.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

Nagy kedvenc újratöltve! Mindenki hálás lesz, ha a hagyományos rántott szelet helyett sajttal töltött hústekercset teszel az asztalra. Használhatsz fűszeres camembert-t vagy más sajtot is. Kínálj hozzá rizst, sült krumplit vagy pürét és savanyúságot.

Sajttal töltött hústekercs

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg csirkemellfilé
  • 12 evőkanál liszt
  • 12 evőkanál zsemlemorzsa
  • 10 dkg camembert
  • 3 tojás
  • bors

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 25 perc, sütés: 20 perc

Elkészítés:

A csirkét mosd meg jól, és vágd nagyobb, vékony szeletekre. Ha szükséges, klopfold ki. Sózd, borsozd ízlés szerint. Helyezd a kiterített szeletek közepére a  sajtot, majd tekerd fel. Végy elő három tálat vagy tányért. Az egyikbe rakd a lisztet, a másikban verd fel a tojást, dobj hozzá kevés sót, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa kerül. Óvatosan forgasd meg mindegyikben a töltött, göngyölt csirkét. Győződj meg arról, hogy mindenhova elegendő panír jutott. A végén a felesleget rázd le.

Önts olajat egy nagyobb serpenyőbe vagy lábosba. Ha forró, tedd bele a göngyölt csirkét. Sütés közben mérsékeld a lángot, különben a panír megég, a hús belseje viszont nyers marad. Körülbelül tíz perc alatt süsd szép aranybarnára a szeleteket. Közben fordítsd meg őket. Ha kész, szedd ki az olajból a tekercseket, papírtörlőn csepegtesd le. Tálalásig tartsd meleg helyen.

Megunhatatlan csirkés ételek

Ezek a fogások örök kedvencek. Ha gondot okoz, mit főzz a hétvégén, kattints, és válogass a sokszor bizonyított receptek között!

Tudj meg mindent a panírozásról!

A magyar konyha egyik emblematikus része a bundázás vagyis a panír. Nemcsak a rántott húsnak van ruhája, de klönböző zöldségeknek és sajtoknak is. Nézd meg videónkat, és tanulj meg panírozni.

Még nincs hozzászólás

Rántott hús ropogós sajtos panírban

Kóstoltad már a rántott húst sajtos panírban? Ha nem, egy falat elég ahhoz, hogy rákapj.
Recept

Csirkecombok egészséges panírban

Az egészséges panírban sült csirkecomboktól olajszag sem lesz.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.