kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Sacher-muffin

Csupa csokis Sacher-muffin
Pillanatok alatt elfogy

A Sacher-muffin a népszerű csokis, lekváros torta gyorsított és egyszerűsített verziója.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A Sacher-muffint semmivel nem nehezebb elkészíteni, mint bármely kevert tésztát. A tetejére kerülő finomságok teszik igazán különlegessé, akár ünnepivé. Már az első falat után tudod, miért kell jól eltenned Farkas Bernadett receptjét.

Sacher-muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg étcsoki
  • 10 dkg liszt
  • 10 dkg baracklekvár
  • 7 dkg porcukor
  • 7 dkg cukor
  • 4 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1/2 csomag sütőpor
Tetejére
  • 20 dkg étcsoki

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 25 perc, sütés: 20 perc

Elkészítés:

Válaszd szét a tojásokat, a fehérjéket verd kemény habbá, közben adagold hozzá a kristálycukrot. A csokit törd darabokra, és vízgőz felett olvaszd meg. A vajat keverd habosra, apránként add hozzá a csokit, a porcukrot, a vaníliás cukrot, illetve egyenként a tojássárgákat. Keverd bele a fehérje harmadát, hogy fellazítsd a krémet. A lisztet vegyítsd a sütőporral, és dolgozd a masszába, majd óvatosan a maradék fehérjét is forgasd hozzá. Vigyázz, a hab nehogy összetörjön.

Kapszlikkal béleld ki a muffinformákat, és töltsd háromnegyedig a masszával. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg a tésztát 20 perc alatt. A sütőajtót az első 10-15 percben ne nyisd ki. Ha kész, hagyd kihűlni a muffinokat. Kend meg a tetejüket lekvárral, sőt a sütik belsejébe is fecskendezhetsz. Végül vízgőz felett olvaszd meg az étcsokit, és csorgasd a tészta tetejére.

További mennyei csupa csokis édességek

Ezekben a csokis sütikben nem fogsz csalódni, mindenki napját szebbé varázsolják. Ha megnézed a recepteket, rögtön késztetést is érzel, hogy legalább egyet kipróbálj.

Még nincs hozzászólás

Lekváros piskótatallér

Ez az isteni piskótatallér bő tíz perc alatt megsül, és nem lehet elrontani.
Recept

Csokis minyon

Az apró, színes, krémmel töltött piskóta generációk kedvence. A csokis minyon különösen népszerű.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.