Gluténmentes rizslisztes palacsinta

A rizsliszt a háziasszonyok álma, könnyű vele dolgozni, gluténszegény társaihoz képest egészen olcsón beszerezhető, és szinte mindent el lehet készíteni belőle, amit egyébként a hagyományos lisztből szokás.

Ha már a palacsintát gluténmentes alapanyagból készíted, érdemes a tölteléket is ilyesmiből összedobnod.

Palacsinta rizslisztből

Hozzávalók:

• 35 dkg rizsliszt
• 1 kiskanálnyi szódabikarbóna
• 2 tojás
• 2,5 dl szóda
• 1 evőkanálnyi olaj

Elkészítés ideje:

20 perc.

Elkészítés menete:

A rizsliszt palacsintát éppen olyan bonyolult elkészíteni, mint hagyományos pajtását: semennyire. Végy elő egy tálat, mérd ki a rizslisztet, add hozzá a két tojást, majd a többi hozzávalót úgy adagold, hogy egy laza, kicsit folyós szerkezetű masszát kapj.

A sütéshez vedd is elő a kedvenc palacsintasütő eszközödet, egy merőkanállal merj a masszából, és tedd a forró serpenyőre.

Amikor megsült, fordítsd meg, pirítsd még körülbelül fél percig, aztán mehet is a tányérra. Kakaó- vagy karobporral, lekvárral, gyümölcsös túróval vagy bármivel is fogyasztva isteni. 

Még több egészséges és finom recept

Napjainkban egyre fontosabb odafigyelni a táplálkozásra, próbálj ki te is minél több egészséges ételt!

• gluténmentes
• Recept