A remegős túrógombóc receptje

Friss és üde nyári gyümölcsökkel lesz teljes az élmény, amit a túrógombóc ad, szinte minden jól áll neki, a masszába keverve vagy a kész gombóc mellé fogyasztva.

Ha nincs hangulatod a morzsához, vagy már unod, készítsd kókuszreszelékkel, zabpehellyel vagy bármi hasonlóval, amit szeretsz!

Remegős túrógombóc

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 2 tojás
• 1 csipet só
• 1-2 evőkanálnyi cukor
• 10 dkg zsemlemorzsa
• gyümölcs ízlés szerint
• olaj

Elkészítés ideje:

40 perc.

Elkészítés menete:

A túrót törd át egy szűrőn, majd válaszd ketté a tojásokat, a sárgáját add hozzá, a fehérjéket pedig egyelőre tedd félre. Sót és ízlésednek megfelelő mennyiségű cukrot is adj a túrós keverékhez, majd verd kemény habbá a fehérjéket, és azt is keverd hozzájuk. Ha szépen összeállt, tedd félre a hűtőbe, a legjobb, ha legalább fél órát tud pihenni.

Miután ez letelt - vagy amíg letelik -, a morzsát pirítsd meg némi olajon egy alkalmas serpenyőben, majd állj neki a gombócok készítésének! Magukban is jók, ekkor csak kis golyókat kell készítened - vizes kézzel lényegesen egyszerűbb, mint szárazzal! - a masszából, forró vízben kifőznöd - amikor feljönnek a víz tetejére, akkor jók -, majd a zsemlemorzsában átforgatnod. Ha pedig van kéznél valamilyen szimpatikus gyümölcs, akkor töltsd a kis gombócokba, és úgy főzd ki őket, majd ezt követően hempergesd meg a morzsában.

Édességek piros gyümölcsök felhasználásával

Látványos és finom desszertre vágysz? Temérdek lehetőség van, egy kis színes gyümölcs biztosan feldob bármilyen finomságot!

• gyümölcs
• túró
• édességek
• Recept