Elronthatatlan rántott máj recept

A rántott máj sem bonyolultabb, mint bármelyik panírban sült fogás, csak pár hozzávaló kell és egy serpenyőnyi forró olaj.

Ha főzés előtt fokhagymás olajban pácolod kicsit, még finomabb lesz!

Rántott máj

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemáj
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 10 dkg liszt
• 2 tojás
• fél deci tej
• olaj

Elkészítés ideje:

35 perc

Elkészítés menete:

Nem lesz bonyolult dolgod. A májakat tisztítsd meg jó alaposan, a nemkívánatos részeket vágd ki, csak a tiszta májjal dolgozz majd. A lisztet, a morzsát és a tojásokat tedd külön tálkákba, amikben majd meg tudod forgatni a májakat.

A tojást verd fel a tejjel, és adj hozzá egy kis sót is. Ha minden előkészülettel megvagy, egy serpenyőbe önts annyi olajat, hogy félig ellepje majd a bepanírozott májakat, és tedd fel forrósodni.

Amíg az olaj melegszik, kezdd el a panírozást, ha pedig összejött egy serpenyőnyi panírozott máj, kezdd el a sütést is.

Ezt a két tevékenységet párhuzamosan is végezheted, így hamar kész leszel. A kisütött májakat szedd papírtörlőre, és tálald savanyúsággal, valamint tört krumplival.

A legfinomabb csirkés fogások

A csirke a legkedveltebb alapanyagok egyike, relatíve olcsón beszerezhető és sokoldalúan felhasználható

• csirkemáj
• liszt
• húsételek
• rántott étel
• rántott máj
• Recept