kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Rakott kelkáposzta

Tejfölös rakott kelkáposzta
Jóllaksz tőle, de nem hizlal

Egyszerű, egészséges és olcsó. A rakott kelkáposztát diétázás során is bátran megeheted.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A kelkáposzta magas ásványianyag- és vitamintartalma miatt nagyon egészséges. Iktasd az étrendedbe minél többször, mondjuk rakott kelkáposzta formájában. Jól megválogatott fűszerekkel, sajttal fantasztikus és megunhatatlan fogást kapsz.

Rakott kelkáposzta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg kelkáposzta
  • 30 dkg sertéshús
  • 10 dkg sajt
  • 3 dl tejföl
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csomag zacskós rizs
  • 1 fej vöröshagyma
  • olaj
  • pirospaprika
  • bors
  • kömény

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 35 perc, sütés: 30 perc

Elkészítés:

A rizst bő, sós vízben főzd meg körülbelül 12 perc alatt. A kelkáposztát mosd meg, tedd sós, fokhagymás, köményes vízbe, és főzd tíz percig. Utána csepegtesd le, és vágd csíkokra vagy kockákra. A vöröshagymát pucold meg, aprítsd fel, kevés olajon pirítsd meg, majd dobd rá a darált húst. Kevergesd fehéredésig, utána sózd, borsozd, és szórd meg pirospaprikával. Ha szükséges, kevés vizet még önthetsz rá. Addig párold kis lángon, amíg puha nem lesz, ez körülbelül 15 perc.

Egy vajjal kikent tűzálló tálba vagy tepsibe kezdd rétegezni a hozzávalókat: alulra a kelkáposzta fele kerül. Erre tedd a rizst, majd a húst, és még egy réteg kel következik. Arra simítsd rá a tejfölt, szórd meg sajttal, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd pirosra körülbelül 30 perc alatt.

Olcsó és finom rakottasok

Ha nincs ötleted, hogy mi legyen az ebéd vagy a vacsora, akkor válassz valamilyen rakottast! Itt csak remek, jól bevált receptet találsz.

A rántás és a habarás titkai

A rántás és a habarás alapvető konyhai technikák, mégis könnyű csomósra keverni mindkettőt. Kiss Sándor chef elárulja, hogyan lehet sima ügy mindkettő.

Még nincs hozzászólás

A tökéletes túrós bukta receptje

Legyen szó édes vagy sós változatról, szárazról vagy zsírosról, tehénről vagy juhról, a túrót mindenhogy szeretjük. Pláne, ha sütiben van.
Recept

Almás pite receptek - Ellestük a nagyi titkait

Habár a mamád valószínűleg gyakorlott pitesütő, te is bátran próbálkozz meg vele, amihez most a nagyitól lestünk el trükköket.
Recept
Főzőiskola
hirdetés
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.