Kelesztés nélküli pizzatészta

A kelesztés hosszadalmas és macerás is, most végre úgy készíthetsz pizzát, hogy nem kell várni, hogy vajon jó lesz-e a tészta, kellőképp megkel, vagy várat magára, ez pikpakk elkészül és biztosan finom lesz.

A pizzában a legjobb a feltétek variálhatósága, gyakorlatilag bármi mehet rá, amit szeretsz, elrontani képtelenség.

Pizza kelesztés nélkül

• 40 dkg liszt
• 5 dkg vaj
• 2 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• ecet
• só

Elkészítés ideje:

25 perc

Elkészítés menete:

Kezdésnek melegítsd meg a tejet, hogy langyos legyen. Ha ezzel megvagy, add hozzá a vajat és addig kevergesd, amíg eggyé nem válnak, azaz a vaj bele nem olvad a tejbe. Ha megvagy ezzel, jöhet a liszt, keverd el benne, adj hozzá annyi sót, amihez kedved van, plusz adagold még bele a cukrot és egy pár csepp ecetet is. Addig gyurmázd a tésztát, amíg nem tapad és összeáll egy gombóccá.

Végy elő egy tepsit, ágyazz meg benne sütőpapírral, majd szépen, egyenletesen oszlasd el benne a már kész masszát. Feltétként dobálj rá mindent, amihez épp kedved van, vagy épp a hűtőben szembejön, reszelj a tetejére sok sajtot és 200 fokon süsd tíz percig, ezután már fogyaszthatod is.

Olasz ételt minden napra!

Az olasz konyha mindenki nagy kedvence, ha szeretnél néhány ötletet, nézz be képgalériánkba!

• paradicsom
• pizza
• tészta
• Recept