kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Piramis süti

Pillekönnyű piramis süti
Sokkal finomabb, mint gyermekkorodban volt

Emlékszel még a régi nagy kedvencre, a csokis piramis sütire? Itt az ideje, hogy ismét elkészítsd!

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A piramis süti az egyik legtetszetősebb piskóta alapú édesség. Bár a népszerűsége csökkent, néha érdemes meglepni vele kicsiket és nagyokat. A mostani gyerekek legalább annyira rajonganak majd érte, mint annak idején több generáció tagjai.

Piramis süti

Hozzávalók 16 szelethez:

Tésztához
  • 15 dkg liszt
  • 5 evőkanál cukor
  • 5 tojás
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 citrom
  • csipet só
Krémhez
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg étcsoki
  • 5 evőkanál cukor
  • 2,5 dl tejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
Mázhoz
  • 20 dkg étcsoki

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 30 perc, sütés: 20 perc, hűtés: 3 óra

Elkészítés:

Verd egy csipet sóval kemény habbá a tojásfehérjét. Több részletben adagold hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját. Reszeld hozzá a citrom héját. Fokozatosan forgasd hozzá az átszitált lisztet. Oszd a masszát két részre, és egyengesd két, körülbelül 30x40 centis, sütőpapírral bélelt tepsibe. Tedd 170 fokos sütőbe, és körülbelül 12-12 perc alatt süsd meg a tésztát.
A kihűlt piskótákból vágj összesen öt darab 30x10 centis csíkot és egy 30x15 centis lapot. Ez utóbbi lesz a piramis alapja.

A krémhez öntsd a tejszínt egy lábosba, és forrald össze a csokival, majd hűtsd ki. Habosítsd a cukrot a vajjal, keverd hozzá a csokis tejszínt, és gépi habverővel dolgozd simára pár perc alatt. Az egyforma piskótacsíkokat vékonyan töltsd meg a csokis  krémmel, és rakd legalább két órára a hűtőbe.

Ezt követően ferdén vágd félbe, majd helyezd őket egymással szembe a nagyobb piskótára úgy, hogy háromszögeket alkossanak. Nyomkodd meg, hogy mindenhol összeérjenek a lapok. Kívülről is kend be a tésztát a maradék krémmel.

A mázhoz a csokit vízgőz felett olvaszd meg, és öntsd le vele a sütit, majd szépen egyengesd el. Hagyd megdermedni, és vizes késsel vágd fel egy centi széles szeletekre.

Fantasztikus csokis édességek

Amilyen könnyű elkészíteni ezeket a sütiket, olyan finomak. A méricskéléshez pedig elég a kedvenc bögrédet elővenni.

Még nincs hozzászólás

Gluténmentes csokis süti

Ez a gluténmenetes csokis süti nagyon hasonlít a rendkívül népszerűre brownie-ra.
Recept

Epres brownie

A csupa csokis brownie önmagában is remek, hát ha még eperrel is feldobod. Csak imádni lehet.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.