kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Pikáns bolognai spagetti

Pikáns bolognai spagetti az eredeti olasz recept szerint

Ha pikáns bolognai spagettit készítesz, nem lesznek unalmasak a hétköznapi ebédek, vacsorák!

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

Felejtsd el a bolti üveges, zacskós szószokat, készítsd házilag a paradicsomos ragut! Egyáltalán nem bonyolult, viszont nagyon finom. Ezt a pikáns bolognai spagettit soha nem fogod megunni.

Pikáns bolognai spagetti

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 30 dkg spagetti
  • 20 dkg szalonna
  • 1 sárgarépa
  • 1 konzerv paradicsompüré
  • 1 nagy fej hagyma
  • 1 teáskanál cukor
  • chili
  • bors
  • bazsalikom

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 20 perc, főzés: 50 perc

Elkészítés:

Egy nagy fazékban tégy fel vizet főni. Ha lobog, rakd bele a tésztát, és dobj hozzá kevés sót. Főzd kis lángon körülbelül nyolc-kilenc percig, közben többször kevergesd meg. Akkor jó, ha a spagetti fogkemény, tehát már nem roppan, de még nem is nagyon puha. Ha kész, szűrd le.

A szószhoz a szalonnát pirítsd meg, add hozzá a meghámozott, apróra vágott hagymát, majd az ugyancsak felaprított répát. Keverd hozzá a darált húst, és addig kevergesd, amíg kifehéredik. Utána öntsd fel a hígított paradicsompürével. Ízesítsd sóval, borssal, cukorral és chilivel, szórd meg bazsalikommal. Ha szükséges, kevés vizet tehetsz hozzá. Kis lángon párold 30-40 percig, közben kevergesd meg. Ha kész a ragu, forgasd össze a főtt tésztával. Reszelt sajttal megszórva kínáld.

Kedvenc tésztáink

Ezek a finom tészták tökéletesek hétköznapra is, hiszen viszonylag gyorsan végzel velük, és már egy tányértól jóllaksz.

Még nincs hozzászólás

Tejszínes tésztareceptek - 30 perc, és kész!

Ha nincs időd a vacsorával bíbelődni, jól jönnek a gyorsan elkészíthető tészták. Próbáld ki remek, tápláló, tejszínes receptjeinket!
Recept

A tökéletes bolognai spagetti receptje

Az örök klasszikus tésztát számtalan feltéttel tálalhatod, így könnyen és gyorsan készíthetsz változatos vacsorát mindennap.
Recept
Főzőiskola
hirdetés
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.