Hipergyors olaszos, paradicsomos tészta

Az egyszerű, pár összetevőből készített tészta is lehet isteni finom, arra ügyelj, hogy a lehető legjobb alapanyagokból készítsd, hogy biztosan jól sikerüljön.

Egy kis magozott olívabogyóval, pár csipetnyi zöldfűszerrel és a tálaláskor ráhalmozott ruccolával még ízletesebb lesz. A sonka elég sós, így a szószt külön ne sózd meg!

Paradicsomos tészta

Hozzávalók:

• 30 dkg tészta - penne vagy fusilli
• 10 dkg jó minőségű sonka
• 10 dkg koktélparadicsom
• 5 dkg parmezán
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 kis konzerv sűrített paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• frissen őrölt bors
• só
• olaj

Elkészítés ideje:

20 perc.

Elkészítés menete:

A tésztát bő, enyhén sós vízbe tedd fel főni. A sonkát kockázd fel, a hagymát is, a paradicsomokat negyedeld, a konzervet pedig nyisd ki. Fogj egy serpenyőt, és vékony olajon dinszteld meg benne a hagymát, majd add hozzá a sonkát is, és pirítsd ropogósra. Amikor már elérte ezt az állapotot, akkor add hozzá a paradicsomkonzervet, a tészta főzővizéből pedig adj hozzá pár - négy-öt - kanállal, hogy ne legyen túl sűrű, arra ügyelj, hogy azért túl híg se legyen.

Ha már szószos állagú, reszeld bele a fokhagymát, tekerj rá ízlésednek megfelelő mennyiségű borsot. A tésztát szűrd le, majd keverd a szószhoz, párszor forgasd át az egészet, keverd hozzá a paradicsomokat, és már kész is van a fogás. Tálaláskor szeletelj vagy reszelj rá friss parmezánt. 

Mennyei tésztaételek, amik már többször bizonyítottak

Olvasóink is imádják a finomabbnál finomabb tésztákat, nézd meg, mik a kedvenceik!

• paradicsom
• gyors receptek
• tészta
• sonka
• gyors paradicsomos tészta
• Recept