kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Omlós, illatos mézeskalácsrecept gasztroszakértőnktől

Omlós, illatos mézeskalácsrecept gasztroszakértőnktől

Ha nem tudod elképzelni a karácsonyt mézeskalács nélkül, itt egy remek recept, mellyel nyerhetsz is!

Szerző: Ganter Klára
Forrás: Femina.hu
2011.12.08.

A mézeskalács nélkül elképzelhetetlen a karácsony, ráadásul jóval előbb is elkészítheted, nem kell a hajrára tartogatni.

Gasztronómiai szakértőnk, Ganter Klára megosztja veletek tuti receptjét. Ha úgy érzed, hogy az általad gyártott csoda nemcsak az otthoniak érdeklődésére tarthat számot, akkor nevezd be a Mézeskalács Szépségversenyre!

Mézeskalács

Hozzávalók:

  • 25 dkg méz
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 tojás sárgája
  • 2 egész tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 500 g rétesliszt
  • fűszerek ízlés szerint: citromhéj, fahéj, őrölt szegfűszeg, gyömbér

A mézet egy lábosban felmelegítem, nem kell, hogy nagyon forró legyen, hozzáadom a vajat, a cukrot, a fűszereket. Kicsit hagyom hűlni, majd hozzákeverem a tojásokat és a sütőporos lisztet. Összegyúrom, ha kell, még teszek hozzá lisztet.

Minél keményebb a tészta, annál szárazabb lesz a mézeskalács, de ez az eltarthatóságát nem befolyásolja, csak a megmunkálását nehezíti, illetve könnyíti. Kicsit hagyom állni, majd fél centi vastagra kinyújtom, szaggatom, és 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütöm. Sütés előtt lehet dekorálni színes cukorral, mandulával, dióval, sütés után cukormázzal, csokival.

A cukormázhoz verj fel három tojásfehérjét három evőkanál porcukorral és egy kevés citromlével, majd töltsd zsákba, és indulhat a díszítés.

Mutasd a mézeskalácsodat!
Ganter Klára Mézeskalács Szépségversenyt hirdetett, mindenképpen érdemes benevezni rá. A fődíj egy 20 ezer forint értékű ajándékcsomag, ami minden konyhában jól jön.
A részleteket a Konyhatündérleszek.hu oldalon találod, sok szerencsét a versenyhez!
Így készül a tökéletes mézeskalács
Így készül a tökéletes mézeskalács
Káprázatosan szép ünnepi dekorációkA karácsony 13 legfontosabb szimbólumaÁlomszép terítékek karácsonyraA legszebb karácsonyfadíszek10 meseszép karácsonyi dekortipp, pillanatok alatt10 tökéletes ajándékötlet karácsonyraA legfinomabb karácsonyi süteményekKarácsonyi szokások és hagyományok10 csodás, aranyló karácsonyváró dekorációZúzmarás ezüstdekorációk

Még nincs hozzászólás

Íme, a legfinomabb fűszeres forró csoki receptje

Majdnem olyan egyszerű elkészíteni, mint porból készült társait, de összehasonlíthatatlan az íze.
Recept

A legjobb bejglireceptek kezdőknek - Mákos, diós, gesztenyés

Bejgli nélkül nincs ünnep. Kezdő vagy a töltés és tekercselés művészetében? Próbáld ki receptjeinket!
Recept
Főzőiskola
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.