kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Narancsos túrótorta

Krémes, tejszínes, csokis túrótorta
Ennél finomabbat rég ettél

Ha a hétvégén csak egy sütit akarsz készíteni, akkor az a narancsos túrótorta legyen.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

Ez a torta képes a legunalmasabb napokat is szebbé, hangulatosabbá tenni. Ha valaki megkóstolja, a fantasztikus ízkombináció, a puha tészta és a könnyű krém miatt soha nem felejti el. Kard Éva túrótortájának a legjobbak között van a helye.

Narancsos túrótorta

Hozzávalók 12 szelethez:

Tésztához
  • 8,5 dkg porcukor
  • 6,5 dkg csokoládé
  • 6,5 dkg vaj
  • 3,5 dkg liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás
Túrós réteg
  • 50 dkg túró
  • 10 dkg porcukor
  • 2 dl tejszín
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 reszelt narancshéj
  • 20 g zselatinpor
  • mazsola
Tetejére
  • 10 dkg tortabevonó
  • tortadara

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 40 perc, hűtés: 2 óra, sütés: 20 perc

Elkészítés:

A csokoládét gőz felett olvaszd fel, majd tedd félre. A puha vajat keverd habosra a porcukorral, a vaníliás cukorral, dolgozd hozzá az egész tojást, utána pedig a lisztet is. Ha a massza sima, mehet hozzá az olvasztott csokoládé. Egy 20 centis tortaforma alját béleld ki sütőpapírral, majd öntsd bele a tésztát, és egyengesd el. Told előmelegített sütőbe, és 160 fokon 20-25 perc alatt süsd készre. A sütőből kivéve rakd rácsra a tortaalapot, és teljesen hűtsd ki.

Az első túrós réteghez csak a hozzávalók felét használd. A túrót villával nyomkodd meg. Keverd hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, reszeld hozzá a narancshéjat. A tejszínt forráspontig melegítsd, majd a tűzről levéve öntsd hozzá a zselatint, és keverd simára. Hűtsd langyosra, és dolgozd a túróhoz. Ízlés szerint mazsolát is keverhetsz bele. A teljesen kihűlt tortát helyezd vissza a formába, kanalazd rá a tölteléket, majd egyenletesen simítsd el. Rakd hűtőbe, hogy a krém kellően megdermedjen.

A második réteghez az előzőhöz hasonlóan készítsd el a túrós tölteléket a megmaradt hozzávalókból. A hűtőből vedd ki a tortát, majd jól szórd meg tortadarával. Kanalazd rá a második réteg túrós krémet, egyenletesen simítsd el, és helyezd vissza a hűtőbe.

Ha megdermed, a bevonócsokit vízgőz felett olvaszd meg, és keverd simára. Csorgasd a torta tetejére, és hagyd hideg helyen megszilárdulni. Néhány perc múlva már szeletelheted is.

Mesés torták

Nem kell rögtön a cukrászdába rohannod, ha tortát kívánsz. Nézd meg ezeket a recepteket, és válaszd ki, melyiket készíted el először!

A tökéletes piskóta receptje

A piskóta rengeteg sütemény alapja, és önmagában is isteni, de sajnos nem egyszerű az elkészítése. Nézd meg videónkat, és soha többet nem esik össze a tésztád.

Még nincs hozzászólás

Sült túrótorta

A sült túrótorta tökéletes édesség azoknak, akiknek valamilyen okból fontos számolgatniuk a kalóriákat.
Recept

Banános-túrós vakondtúrás torta

A puha, krémes banános-túrós vakondtúrás tortáért nem csak a gyerekek lesznek oda.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.