kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Mozart-golyó

Házi Mozart-golyó-recept
Jó sokat érdemes készíteni

Ha valaki nem tudja, nem is jönne rá, hogy nem eredeti Mozart-golyót eszik, hanem házi változatot.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A Mozart-golyót 1890-ben Paul Fürst salzburgi cukrász alkotta meg, majd tette világhírűvé. Mostantól nem kell megvenned a méregdrága édességet, elkészítheted saját magad is. Megkönnyítheted a munkát, ha a mogyorónugátot is készen vásárolod.

Mozart-golyó

Hozzávalók 25 darabhoz:

Pisztáciás marcipánhoz
  • 10 dkg marcipán
  • 5 dkg pisztácia
Mogyorónugáthoz
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg törökmogyoró
  • 5 dkg porcukor
Bevonáshoz
  • 10 dkg étcsoki

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 45 perc, hűtés: 1 óra

Elkészítés:

Először a pisztáciás marcipánt készítsd el. A pisztáciát őröld finomra, és kevés porcukorral megszórt lapon gyúrd össze a marcipánnal. Gyorsan dolgozz, nehogy a végeredmény morzsalékos legyen. Formázz belőle kis cipót, és felhasználásig tedd a hűtőbe. 

A nugáthoz a pirított mogyorót daráld meg, és keverd össze a porcukorral. Az étcsokit vízgőz felett olvaszd meg, majd dolgozd hozzá a mogyorós keveréket, és formázz belőle kis golyókat. Vedd ki a hűtőből a marcipánt, nyújtsd körülbelül 3 milliméter vastagra, majd szaggasd ki pálinkáspohárral. Tedd a közepébe a nugátot, és formázd az egészet szabályos golyókká.

A bevonáshoz az étcsokit olvaszd fel. A golyókat szúrd fogvájóra, és mártsd meg a csokiban. Csepegtesd le, majd hagyd megszilárdulni. Legalább egy órára tedd a hűtőbe.

Mámorító csokis édességek

A zord időjárás ellen nincs jobb gyógyír, mint egy finom csokis sütemény. Nézz meg néhány ellenállhatatlan receptet!

Még nincs hozzászólás

Házi csoki

Ha nem éred be egy szelet csokival, csinálj egy egész tepsivel. A házi csoki is olyan finom, mint a bolti.
Recept

Diós-csokis keksz

A diós-csokis keksz sokáig puha marad, ha nem fogy el pillanatok alatt. Kortyolgass mellé egy csésze kávét vagy teát.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.