kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Mozart-golyó

Házi Mozart-golyó-recept
Jó sokat érdemes készíteni

Ha valaki nem tudja, nem is jönne rá, hogy nem eredeti Mozart-golyót eszik, hanem házi változatot.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A Mozart-golyót 1890-ben Paul Fürst salzburgi cukrász alkotta meg, majd tette világhírűvé. Mostantól nem kell megvenned a méregdrága édességet, elkészítheted saját magad is. Megkönnyítheted a munkát, ha a mogyorónugátot is készen vásárolod.

Mozart-golyó

Hozzávalók 25 darabhoz:

Pisztáciás marcipánhoz
  • 10 dkg marcipán
  • 5 dkg pisztácia
Mogyorónugáthoz
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg törökmogyoró
  • 5 dkg porcukor
Bevonáshoz
  • 10 dkg étcsoki

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 45 perc, hűtés: 1 óra

Elkészítés:

Először a pisztáciás marcipánt készítsd el. A pisztáciát őröld finomra, és kevés porcukorral megszórt lapon gyúrd össze a marcipánnal. Gyorsan dolgozz, nehogy a végeredmény morzsalékos legyen. Formázz belőle kis cipót, és felhasználásig tedd a hűtőbe. 

A nugáthoz a pirított mogyorót daráld meg, és keverd össze a porcukorral. Az étcsokit vízgőz felett olvaszd meg, majd dolgozd hozzá a mogyorós keveréket, és formázz belőle kis golyókat. Vedd ki a hűtőből a marcipánt, nyújtsd körülbelül 3 milliméter vastagra, majd szaggasd ki pálinkáspohárral. Tedd a közepébe a nugátot, és formázd az egészet szabályos golyókká.

A bevonáshoz az étcsokit olvaszd fel. A golyókat szúrd fogvájóra, és mártsd meg a csokiban. Csepegtesd le, majd hagyd megszilárdulni. Legalább egy órára tedd a hűtőbe.

Mámorító csokis édességek

A zord időjárás ellen nincs jobb gyógyír, mint egy finom csokis sütemény. Nézz meg néhány ellenállhatatlan receptet!

A tökéletes kelt tészta receptje

A kelt tészta az egyik legnagyobb mumus, mellyel a kezdő konyhatündér találkozhat. Nézd meg videónkat, melyben a buktakészítésen keresztül mutatjuk be a folyamatot.

Még nincs hozzászólás

Túró rudi golyók

A túró rudi golyókat még egy gyerek is meg tudja csinálni. Ha nem figyelsz oda, nem jut belőle. Legalább olyan finom, mint a bolti.
Recept

Csokis pite

Vigyázz, ez a csokis pite függőséget okozhat! Nem véletlen, hogy Amerikában nagy kedvenc.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.