Így lesz tökéletes a marhapörkölt bográcsban
Ha szereted a magyaros ételeket, a zaftos húsokat, akkor ezt a receptet feltétlenül ki kell próbálnod!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A bográcsos marhapörkölt a kerti partik, baráti beszélgetések, hétvégi étkezések igazi sztárja. Ha unod már, hogy mindig a konyhában kell sütnöd, főznöd, vedd elő a bográcsot. Garantáljuk, hogy a pörkölt sokkal ízletesebb lesz, mint ha a tűzhelyen készítenéd.
Marhapörkölt bográcsban recept
Hozzávalók 8 személyre
- 3 kg marhalábszár
- 1,5 kg vöröshagyma
- 40 dkg sertészsír
- 4 dl száraz vörösbor
- 4 nagyobb paradicsom
- 2 nagyobb paprika
- 1 fej fokhagyma
- 4 evőkanál só
- 2 evőkanál bors
- 4 evőkanál pirospaprika
Elkészítés:
Kockázd fel a húst körülbelül kétszer két centis darabokra, majd a hagymát és a zöldségeket darabold fel. Tedd a zsírt a bográcsba. Ha elolvad, mehet bele a vöröshagyma, kicsit később a fokhagyma, majd párold üvegesre. Közben többször kevergesd meg. Ne lepődj meg, ha a hagyma csak 20 perc múlva lesz jó.
Add hozzá a felkockázott marhahúst, és kevergesd fehéredésig. Ezt követően sózhatsz, borsozhatsz, mehet bele az őrölt pirospaprika is. Majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Arra folyamatosan ügyelj, hogy ne legyen se túl kicsi, se túl nagy a tűz.
Körülbelül egy óra elteltével, ha a marha félig már puha, tedd a bográcsba a paprikát és a paradicsomot.
Néha kevergesd meg. Mielőtt már majdnem teljesen kész a pörkölt, öntsd hozzá a száraz vörösbort, és hagyd, hadd rotyogjon még egy kicsit. A hús körülbelül két óra alatt puhul meg.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
