Krémes olasz sajttorta lime-mal

A sajttorta egy zseniális édesség, a neve miatt elég sokan tartanak tőle, pedig hidd el, hogy egyrészt nem nagy ördöngösség elkészíteni, másrészt isteni finom.

A készítésnél nagyon figyelj oda, hogy ne maradjon levegős a massza, mert akkor könnyen töredezett lehet a teteje.

Olasz lime-os sajttorta

Hozzávalók:

• 30 dkg háztartási keksz
• 10 dkg vaj
• 70 dkg krémsajt
• 3 tojás
• 14 dkg cukor
• 5 dkg liszt
• 1 citrom
• 2 lime
• 1 dl tejföl
• vaj a tál vajazásához

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

Kezdd a keksszel, ugyanis le kell darálni. Jóval egyszerűbb megoldás, ha eleve daráltat veszel, akkor ez a része le is van tudva. Keverd össze a vajjal, majd egy kivajazott, kerek tortaformában terítsd szét, és 170 fokon süsd öt percig. Ha ezzel kész vagy, vedd ki és tedd félre. Jöhet a lényeg, a krém. A sajtkrémet, a cukrot és a tejfölt dolgozd össze egyenletes masszává, egy fél lime levét is csepegtesd bele, majd adogasd hozzá a tojásokat és reszeld bele a lime-ok héját. Ha ezeket is hozzáadtad, ismét keverd össze jó alaposan, homogén krémet kell kapnod.

Ha ezzel is megvagy, egyengesd el a kekszes alapon, majd a sütőben 160 fokon 40-45 percig süsd. Miután megsült, várd meg, míg kihűl, majd tartsd még hűtőben pár órán át, mielőtt fogyasztanád.

Ínycsiklandó gyümölcsös desszertek

Szereted a gyümölccsel kombinált édességeket? Nézz be képgalériánkba!

• gyümölcs
• krém
• édességek
• Recept