Olvadós, forró csokis desszert: így készül a legfinomabb lávasüti

A csokit tördeld apró darabokra, és tedd egy mélyebb edénybe, majd vízgőz felett olvaszd össze a vajjal. A tojást és a tojássárgáját dolgozd habosra a cukorral, forgasd bele a csokis-vajas keveréket, majd a lisztet. A szuflé- vagy piteformákat vajazd ki, és szórd meg kevés kakaóporral. Adagold bele a masszát, de ne töltsd tele, csak háromnegyedig. Sütés közben ugyanis a tészta tovább emelkedik.

Tedd a formát előmelegített sütőbe, és 160 fokon körülbelül 15 perc alatt süsd készre. Közben ne nyitogasd a sütőajtót, mert összeesik a tészta. Akkor tökéletes, ha kívülről piskótaszerű, de még kicsit remegős a teteje, belül pedig folyós. Porcukorral megszórva kínáld!