15 perces egészséges köret, amit nem nagyon kell főzni
A kuszkuszt csak felöntöd forró vízzel, és máris kész.
A kuszkuszt forró víz helyett zöldségalaplével vagy húslevessel is elkészítheted, így még ízletesebb lesz. Bármilyen zöldséggel variálhatod, amit otthon találsz, a család mindenképpen imádni fogja.
Kuszkusz
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg kuszkusz
- 4,5 dl víz
- 1 csokor petrezselyem
- 1 piros paprika
- 1 uborka
- fél hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 dkg vaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 kávéskanál só
- bors
Elkészítés:
A kuszkusz elkészítéséhez forrald fel a vizet, majd ha már lobog, add hozzá a vajat és a sót. Ugyancsak finom lehet zöldségalaplével vagy maradék húslevessel, ha éppen van otthon valamelyik, használd azt. A kuszkuszt helyezd el egy mély edényben, fazék vagy lábos megfelelő lehet. Ha van hosszúkás kerámiatálad, az a legjobb választás, mert abban a kuszkusz sokkal könnyebbé és levegősebbé válik. Öntsd fel a forró vízzel, majd fedd le, és 15 percig hagyd állni. Ez idő alatt a kuszkuszszemek szépen magukba szívják az összes folyadékot, és kellően megduzzadnak.
Kockázd fel az uborkát, a hagymát és a paprikát, a petrezselymet vágd össze. Locsold meg a zöldségeket a citromlével és az olívaolajjal, szórd bele a koriandert és a borsot. Az elkészült kuszkuszt villával forgasd át, majd add hozzá a zöldséges szószt, és jól keverd össze. Azonnal fogyasztható hús mellé köretként, illetve magában főételként, friss salátával.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept