kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Kókuszkrémes csokitekercs

Kókuszkrémes csokitekercs liszt nélkül
Így nem töröd össze a tésztát

A kókuszkrémes csokitekercsből a diétázók is bátran ehetnek.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A mennyei kókuszkrémes csokitekercs tésztája nagyon puha. A kellemesen habos süti a maradék tojásfehérje hasznosítására is kiváló. Nagy előnye még, hogy bűntudat nélkül fogyaszthatod. A duplán kókuszos édességért sokan hálásak lesznek Kard Évának.

Kókuszkrémes csokitekercs

Hozzávalók 16 szelethez:

  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 4 tojásfehérje
  • 4 evőkanál kakaó
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 citrom
Krém hozzávalói
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl habtejszín
  • 3 dkg kókuszreszelék
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • porcukor

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 35 perc, sütés: 15 perc

Elkészítés:

A tojásfehérjét verd kemény habbá. Amikor már kezd kifehéredni, nyomd hozzá a fél citrom levét, és add hozzá a porcukrot. Ha kemény, szitáld hozzá a kakaót, vegyítsd a sütőporral, dolgozd hozzá a kókuszreszeléket, majd fakanállal óvatosan keverd össze. Egy nagyobb tepsit bélelj ki sütőpapírral, öntsd rá a masszát, és egyenletesen simítsd el benne. Tedd előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süsd körülbelül 15 perc alatt aranybarnára. 

Rögtön fordítsd a tésztát egy sütőpapírra vagy konyharuhára, a rajta lévő papírt húzd le. Egy ruhát márts vízbe, jó alaposan csavard ki. Ha alig nedves, takard le vele a sütit. Amikor teljesen kihűl a tészta, kétszer-háromszor tekerd le majd fel. Így nem veszít később sem a formájából.

A krémhez a mascarponét ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és a vaníliás cukorral jól keverd ki, majd add hozzá a kókuszreszeléket. A tejszínt verd kemény habbá, fokozatosan, óvatosan dolgozd a kókuszos krémhez. Ha habtejszínnel készíted, fixáló is kell hozzá, különben összeesik. Kend meg a tésztát a krém felével, a maradékkal pedig vond be a külső részét is. Végül a tetejére szitálj kakaóport. Tálalás előtt legalább egy órára tedd a sütit hűvös helyre, hogy a krém megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek.

Csokis bögrés sütik

Ha könnyen és gyorsan elkészíthető édességre vágysz, a csokis bögrés sütik között biztosan találsz neked tetsző receptet. Kattints, és nézd meg!

A tökéletes kelt tészta receptje

A kelt tészta az egyik legnagyobb mumus, mellyel a kezdő konyhatündér találkozhat. Nézd meg videónkat, melyben a buktakészítésen keresztül mutatjuk be a folyamatot.

Még nincs hozzászólás

Bounty piskótatekercs

Ezzel a Bounty piskótatekerccsel nehéz rivalizálni.
Recept

Kókuszos brownie

A puha, kókuszos brownie egy csodálatos változata a csokis sütinek. Mindenképpen próbáld ki a receptet.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.