kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

A legfinomabb kávékülönlegességek

A legfinomabb kávékülönlegességek

Te is csak bedobsz egy feketét, vagy a tejeskávéig is elmész? Pedig sokféleképpen feldobhatod a sokszor életmentő italt. Nemcsak kávéházban ihatsz melange-ot.

Szerző: Fehér Ági
Forrás: Femina.hu
2007.10.16.
Fontos, hogy mindig jó minőségű kávét használj, hiszen csak úgy lesz finom. Sok minden múlik a tálaláson is. A receptek egy személyre szólnak.

Melange

Hozzávalók:

  • kávé
  • tej
Az igazi melange elkészítéséhez szükség van egy tejhabosítóra. A kicsi, elemes nem túl jó, mert nem lesz tőle kemény a hab.

A melange elkészítésénél a sorrendre és a hőmérsékletre kell figyelni. Ettől lesz szép réteges.

Először habosíts fel 1 dl tejet, majd főzz egy erős kávét. Átlátszó, tűzálló pohárba tölts hideg tejet, majd kanalazd rá a tejhabot. Ezután a tűzforró kávét öntsd bele nagyon óvatosan, a pohár széléhez közel. Ha jól csináltad, akkor háromrétegű kávét kaptál.

Bécsi kávé

Hozzávalók:

  • kávé
  • csokoládéöntet
  • tej
  • tejszín
Ha szeretnél saját csokiöntetet, akkor olvassz fel vízfürdő felett étcsokoládét, és keverj hozzá tejszínt olyan mennyiségben, hogy folyós legyen.

A bécsi kávé voltaképpen egyszerű. Kávé csokiöntettel. Először tedd a közepes méretű csésze aljára a csokiöntetet, majd öntsd rá a kávét és egy kis tejet. A tetejére pedig tegyél tejszínhabot, és ültess rá egy szem kávét vagy kávébabot mintázó csokit. Ha lehet, szifonból nyomd a habot, de semmi esetre se használj hidrogénezett növényi zsírból készült tejszínutánzatot!

A kávé akkor a legjobb, ha finom sütit is ehetsz hozzá! Válassz egy süteményt, ami majdnem olyan gyorsan elkészíthető, mint a kávé:

Bögrés sütemények »

Muffin és egyéb édességek »
Almás-körtés finomságok »

Szerelem kávé

Csábítsd el a kiválasztottad. Hogy legyen mivel megkínálni, ha megkérdezed, hogy nem ugrik-e fel egy kávéra. Előtte bizonyosodj meg róla, hogy édesszájú.

Hozzávalók:

  • kávé
  • tej
  • tejszínhab
  • méz
  • mandulaforgács
Főzz egy jó kávét, és átlátszó pohárba töltsd egy kis tejjel. A tetejére fújj tejszínhabot, és erre csorgass mézet. Koronázd meg az egészet mandulával. Készülj fel, valószínűleg maradni fog!

Ír kávé

Hozzávalók:

  • kávé
  • 4 cl ír whiskey
  • kevés tejszín
Egy talpas, átlátszó pohárba öntsd a kávét, add hozzá a whiskey-t. A tejszínt épphogy verd fel, ne legyen kemény hab. Ezt kanalazd a tetejére. Lányok Bailey's-zel is ihatják.

Tejeskávé máshogy

Hozzávalók:

  • kávé
  • sűrített tej
  • tejszínhab
Főzd le a kávét. Egy átlátszó pohár aljára nyomj sűrített tejet, nem kell fukarkodni vele, majd óvatosan öntsd rá a kávét. A tetejére jön a tejszínhab, amire tegyél egy leheletnyi őrölt fahéjat.

Még nincs hozzászólás
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.