kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

A legfinomabb kávékülönlegességek

A legfinomabb kávékülönlegességek

Te is csak bedobsz egy feketét, vagy a tejeskávéig is elmész? Pedig sokféleképpen feldobhatod a sokszor életmentő italt. Nemcsak kávéházban ihatsz melange-ot.

Szerző: Fehér Ági
Forrás: Femina.hu
2007.10.16.
Fontos, hogy mindig jó minőségű kávét használj, hiszen csak úgy lesz finom. Sok minden múlik a tálaláson is. A receptek egy személyre szólnak.

Melange

Hozzávalók:

  • kávé
  • tej
Az igazi melange elkészítéséhez szükség van egy tejhabosítóra. A kicsi, elemes nem túl jó, mert nem lesz tőle kemény a hab.

A melange elkészítésénél a sorrendre és a hőmérsékletre kell figyelni. Ettől lesz szép réteges.

Először habosíts fel 1 dl tejet, majd főzz egy erős kávét. Átlátszó, tűzálló pohárba tölts hideg tejet, majd kanalazd rá a tejhabot. Ezután a tűzforró kávét öntsd bele nagyon óvatosan, a pohár széléhez közel. Ha jól csináltad, akkor háromrétegű kávét kaptál.

Bécsi kávé

Hozzávalók:

  • kávé
  • csokoládéöntet
  • tej
  • tejszín
Ha szeretnél saját csokiöntetet, akkor olvassz fel vízfürdő felett étcsokoládét, és keverj hozzá tejszínt olyan mennyiségben, hogy folyós legyen.

A bécsi kávé voltaképpen egyszerű. Kávé csokiöntettel. Először tedd a közepes méretű csésze aljára a csokiöntetet, majd öntsd rá a kávét és egy kis tejet. A tetejére pedig tegyél tejszínhabot, és ültess rá egy szem kávét vagy kávébabot mintázó csokit. Ha lehet, szifonból nyomd a habot, de semmi esetre se használj hidrogénezett növényi zsírból készült tejszínutánzatot!

A kávé akkor a legjobb, ha finom sütit is ehetsz hozzá! Válassz egy süteményt, ami majdnem olyan gyorsan elkészíthető, mint a kávé:

Bögrés sütemények »

Muffin és egyéb édességek »
Almás-körtés finomságok »

Szerelem kávé

Csábítsd el a kiválasztottad. Hogy legyen mivel megkínálni, ha megkérdezed, hogy nem ugrik-e fel egy kávéra. Előtte bizonyosodj meg róla, hogy édesszájú.

Hozzávalók:

  • kávé
  • tej
  • tejszínhab
  • méz
  • mandulaforgács
Főzz egy jó kávét, és átlátszó pohárba töltsd egy kis tejjel. A tetejére fújj tejszínhabot, és erre csorgass mézet. Koronázd meg az egészet mandulával. Készülj fel, valószínűleg maradni fog!

Ír kávé

Hozzávalók:

  • kávé
  • 4 cl ír whiskey
  • kevés tejszín
Egy talpas, átlátszó pohárba öntsd a kávét, add hozzá a whiskey-t. A tejszínt épphogy verd fel, ne legyen kemény hab. Ezt kanalazd a tetejére. Lányok Bailey's-zel is ihatják.

Tejeskávé máshogy

Hozzávalók:

  • kávé
  • sűrített tej
  • tejszínhab
Főzd le a kávét. Egy átlátszó pohár aljára nyomj sűrített tejet, nem kell fukarkodni vele, majd óvatosan öntsd rá a kávét. A tetejére jön a tejszínhab, amire tegyél egy leheletnyi őrölt fahéjat.

Még nincs hozzászólás

Linzerkosárka

Linzertésztából rengeteg mindent készíthetsz, akár töltött falatkákat, amiknek képtelenség ellenállni.
Recept

Az ország tortája 2014

Mint minden évben, immár hagyományosan idén is elkészült az ország tortája.
Recept
Főzőiskola
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.