kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Olcsó, gyors és finom receptek

Olcsó, gyors és finom receptek
Karfiol variációk

A karfiol változatosan elkészíthető és nem hízlal. Próbáld ki receptjeinket! Az alakod biztosan nem bánja, az ízlelőbimbóidról nem is beszélve!

Szerző: jzs
Forrás: Informed
2007.10.07.

Karfiol chilimorzsában

Hozzávalók:

  • 1 közepes nagyságú karfiol
  • 1 l zöldségleves
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1-2 kisebb chilipaprika
  • 3 szelet pirított kenyér
  • 4 dkg parmezán sajt
  • 6 dkg margarin
A karfiolt tisztítsd meg, és rózsáira szedve a zöldséglevesben 8 percig főzd, majd csepegtesd le. A petrezselymet és a chilit vágd apróra, a pirítóst morzsold szét, és keverd össze a reszelt sajttal. A petrezselymet és a chilit keverd bele az olvasztott margarinba, sózd meg. A karfiolt tedd kivajazott tűzálló formába, és önts alá egy kevés zöldséglevest. A sajtos morzsát vegyítsd a petrezselymes keverékkel, és szórd meg vele a karfiolt.
Sütőben 200 °C-on 15 percig süsd, míg a morzsa aranybarna lesz.

Sajtos karfiol

Hozzávalók:

  • 1 kg karfiol
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 1,5 dl tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt
  • margarin
A rózsáira szedett karfiolt gőzben vagy forró, sós vízben főzd meg, szűrd le. Egy tűzálló tálat kenj ki margarinnal, szórd meg a zsemlemorzsa felével, és oszd el rajta a karfiolrózsákat. Sózd meg, szórd be a maradék zsemlemorzsával. Öntsd rá a kikevert tejfölt, szórd meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 40 percig süsd. Köretnek kiváló.

Ropogós karfiol őszibarackmártással

Hozzávalók:

  • 40 dkg karfiol
  • 10 dkg liszt
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 tojásfehérje
  • 15 g lenmag
  • olaj a sütéshez
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kis darab gyömbér
  • 40 dkg őszibarack - konzerv is lehet
  • 1 evőkanál ecet
A megtisztított karfiolt szedd rózsáira, és sós vízben főzd roppanósra. Közben készíts a lisztből a tojásfehérjével, a lenmaggal, 1 evőkanál olajjal, sóval és 1 dl vízzel palacsintasűrűségű tésztát, amit hagyj állni 45 percig.
A hagymát és a gyömbért vágd apró kockákra, és 1 evőkanál forró olajban párold üvegesre. Tedd bele a barackot, majd turmixold össze. Ecettel, sóval ízesítsd. A felforrósított olajban süsd ki a tésztába mártogatott karfiolrózsákat.

Ha szeretnél még több egészséges étel receptjével megismerkedni, akkor látogass el az Informed oldalára!

Még nincs hozzászólás
Címkék: barack, chili, karfiol, recept

Gyümölcslevesek

Bár nem úgy tűnik, de rövidesen itt a kánikula ideje, olyankor pedig a legjobb egy hűs gyümölcsleves.
Recept

Eredeti chilis bab recept

Egy tál forró és laktató, zamatos, fűszeres chilis babnál nincs is jobb az őszi hidegben.
Recept
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.