Csábító kakaós keksz tejszínes krémmel

Egy közepes tálban vegyítsd a kakaót, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy másik tálban keverd össze az olvasztott vajat, a cukrot, add hozzá a tojást, a tejet és a vaníliás cukrot. Fokozatosan forgasd hozzá a száraz elegyet. Addig keverd, amíg a massza homogén nem lesz.

Töltsd nyomózsákba vagy zacskóba, vágd ki az egyik sarkát, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomj 4-5 centi átmérőjű köröket. Told az előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül tíz percig. Még puhák lesznek a kekszek, amikor kiveszed őket a sütőből.

Miközben hűlnek a korongok, gépi habverővel keverd össze a krémsajtot, a cukrot, a vaníliás cukrot, reszeld hozzá a citrom héját, nyomd bele a levét. Forgasd hozzá a kemény habbá vert tejszínt. Végül töltsd a krémet a kekszek közé.