Nagyon meleg van, és sürgősen szükséged lenne frissítőre? Válassz kedved szerint, vagy lepd meg vendégeidet is a pillanatok alatt elkészíthető üdítőitalok valamelyikével!

Bíró Tivadar

Mester bármixer

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

Gyümölcsös-jeges tea

Hozzávalók 12 pohárhoz:

• 8 filter málna-, eper- vagy ribizliízű gyümölcstea
• 3-4 evőkanál méz
• 12 dkg málna
• 3 szem nektarin
• 1 közepes sárgadinnye
• hurkapálca

A teafiltert öntsd le 2 liter forrásban lévő vízzel, és hagyd 10 percig ázni! Ezután hűtsd le, és tedd legalább egy órára hűtőszekrénybe!

A megmosott barackot magozd ki, vágd vékony gerezdekre! A málnát mosd meg, a dinnyét vágd vastagabb szeletekre, magozd ki, hámozd meg, és a húsát vágd kockákra!

A gyümölcsök negyedét tűzd felváltva hurkapálcikára, a többit tedd a kihűlt gyümölcsteába! A frissítő italt a gyümölcsnyársakkal tálald!

Maracuja-dinnye ital

Hozzávalók 6 pohárhoz:

• 30 dkg sárgadinnye
• 6 gombóc citromfagylalt
• fél liter maracujanektár
• jéghideg ásványvíz

A dinnye húsából karalábévájóval készíts kis gombócokat, vagy a dinnyehúst vágd kis kockákra! A gyümölcsöt oszd el a poharakba, és tegyél rá egy-egy gombóc fagylaltot! Töltsd meg a poharakat maracujanektárral és jéghideg ásványvízzel!

Shake bogyósgyümölcsökből

Hozzávalók 10 pohárhoz:

• 30 dkg eper
• 30 dkg szeder
• 40 dkg ribizli
• 4 evőkanál cukor
• 1 liter grépfrút- vagy narancslé
• jégkocka
• 4 gombóc citromsorbet
• citromlé és cukor a poharak szélére

Az epret, szedret és a ribizlit mosd meg, tisztítsd meg, a cukorral turmixold össze. Öntsd fel a grépfrút- vagy narancslével, és keverd bele a jégkockákat. A poharak száját mártsd a citromlébe, majd a cukorba, és öntsd bele a shake-et. Tetejére citromsorbetet téve kínáld!

Mangó shake

Hozzávalók 4 pohárhoz:

• 1 db érett mangó
• 1 rózsaszín grépfrút
• 3 dl almalé
• 3 dl hideg író
• 1 evőkanál méz
• néhány szelet mangó

A gyümölcsöket hámozd meg, aprítsd fel, majd turmixold össze a hozzávalókat. Mangószeletekkel díszítve kínáld.

Mentaital

Hozzávalók 4 pohárhoz:

• 1 csokor friss borsmenta
• 8 filter édeskömény-alma-tea
• 4 evőkanál mentaszirup
• 2 zöldcitrom

Mentaszirup: 3 rész szárított mentát, 2 rész vizet és 2 rész cukrot főzz 10 percig, majd melegen töltsd üvegbe. Hűtőben sokáig eláll.

Két jégkockatartót önts fel vízzel, és mindegyik mélyedésbe egy-egy mentalevelet téve tedd mélyhűtőbe. A teafiltert 8 dl forrásban lévő vízzel öntsd le, és 3-4 percig hagyd ázni.
A borsmentaszirupot keverd a teához, és hűtsd le. A zöldcitromot mosd meg, és karikázd fel. Tegyél a poharakba mentás jégkockát, zöldcitrom-karikákat, és öntsd fel a teával. Mentalevéllel díszítve kínáld!