Illatos házi narancslekvár

A narancs már nálunk is meghatározó része a karácsonynak, legalábbis, ami a gasztronómiai részt illeti. A lekvárkészítés tökéletesen alkalmas program hosszú téli estékre.

A magad készítette narancslekvár ráadásul remek ajándék is, akár egy kis kiegészítésnek, akár olyannak szánod, akit valami pici meglepetéssel akarsz megörvendeztetni.

Narancslekvár

Hozzávalók:

• 2 kg narancs
• 2 citrom
• 1 kg kristálycukor

A gyümölcsöket alaposan mosd meg, majd vékonyan hámozd meg. A fehér részeket teljesen tüntesd el a narancsról, erre a legjobb módszer, ha körkörösen hámozod, már a fehér részeket is levágva.

A narancshúst vágd darabokra, a citrom és a narancs héját reszeld le.

A narancsot és a kristálycukrot keverd össze, hagyd állni negyed órát, majd főzd 45 percig.

Amikor besűrűsödött, töltsd fertőtlenített befőttesüvegbe a lekvárt. A tetejére feszíts celofánt, úgy tekerd rá a kupakját.

• narancs
• ajándék
• lekvár
• édességek
• Recept