Az angolszalonna a legszárazabb húst is feldobja, nem kell félned attól, hogy ehetetlen lesz a végeredmény.

Ezt a végtelenül egyszerű fogást teljesen gyakorlatlanul is elkészítheted, ugyanis semmilyen konyhai gyakorlat nem szükséges, csak egy éles kés.

Omlós sültek kezdőknek is

Borjúsült »
Omlós marhasült »
Csirke citrommal »
Gombás sült hús »
Sóban sült kacsa »
Töltött csirkecomb »
Sült csirke almával »
Ropogós csirkenyárs »

Baconnel göngyölt hús

Hozzávalók:

• 50 dkg csirke vagy pulykamellfilé
• 250 g bacon
• 4-5 gerezd fokhagyma
• só
• 4-5 szem rózsabors

A húst mosd meg, majd vágj belőle vékony szeleteket, a legjobb, ha téglalappá formázod őket, levágva az ebből kilógó részeket. A baconből jó, ha szeleteltet veszel, mert kellőképpen vékonyat vágni belőle kész művészet.

A húst sózd meg, a fokhagymát vágd kisebb darabokra, de ne túl kicsire, a rózsaborsot törd át. Oszlasd el a húson a fokhagymát és a rózsaborsot, majd fektess a húsra egy rétegben szalonnát, végül tekerd fel. Így egy csinos kis hurkát kell kapnod. Éles késsel vágj ujjnyi vastag szeleteket, majd alufóliával bélelt tepsiben, előmelegített sütőben süsd meg őket. Nem kell nekik sok, 15-20 perc elég.

16 fortély a tökéletes húshoz

16 fortély a tökéletes húshoz