Így készül a lapcsánka

Krumpliprósza, lapcsánka, esetleg tócsni, mind ugyanazt jelenti. A krumplilángos önmagában is igen tápláló, pont mint sima lisztes társa, így aztán ebédre remek lehet.

A tejföl szinte kötelező mellé, egy kicsit lazít a zsíros érzeten, a fokhagyma nélkül a lángos pedig nem az igazi.

Lapcsánka fokhagymás tejföllel

Hozzávalók a lapcsánkához:

• 1 kg krumpli
• 2-3 púpos evőkanál liszt
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors

Hozzávalók a fokhagymás tejfölhöz:

• 1 kis doboz tejföl
• 1 gerezd fokhagyma
• kis fehérbors

A krumplit reszeld le, majd add hozzá a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát, és keverd el a liszttel. Serpenyőben melegíts kevés olajat, és kis adagonként süsd ki a tésztát, mindkét oldalát megpirítva. Tálaláskor tedd mellé a zúzott fokhagymával és fehérborssal ízesített tejfölt.

Palacsinta

Képünk és leadképünk az Egy konyha blogoldalról származik.

• krumpli
• magyaros
• egytálétel
• Recept