Így készül a gesztenyés charlotte

Bár kell neki egy kis idő a hűtőben, amíg összeáll, legalább a sütőt nem kell bekapcsolnod ehhez az elronthatatlan finomsághoz.

A gesztenye igazi őszi csemege, de gesztenyemasszát szerencsére máskor is kapni lehet.

Gesztenyés charlotte

Hozzávalók:

• 25 dkg gesztenyemassza
• 4 dl tejszín
• 1 kiskanál zselatinpor
• 30 babapiskóta
• 1 dl rum
• kevés vaj

A gesztenyemasszát vedd ki a hűtőből, hogy kenhető állapotba kerüljön, majd keverd ki a rummal. A zselatint oldd fel hideg vízben, majd keverd a tejszínhez, végül keverd össze a gesztenyemasszával. Ha kell, adj hozzá cukrot.

Egy lecsatolható szélű tortaforma aljára tegyél formára vágott sütőpapírt, az oldalát pedig vajazd ki. A babapiskóták alját vágd le, hogy megálljanak, rakd ki velük a formát, majd a közepét töltsd meg a gesztenyés masszával.

Tedd pár órára hűtőbe, hogy a krém megdermedjen, majd szedd le róla a forma szélét, és kakaóporral szórd meg a tetejét. Adhatsz mellé tejszínhabot.

• sütemény
• gesztenye
• babapiskóta
• édességek
• Recept