Töki pompos házilag

Hagyományos finomság vacsorára

A sarki pékségben már biztosan találkoztál a töki pompossal, vagyis a kenyérlángossal.

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Eleink annak idején a kenyérsütésből megmaradt tésztából különböző amorf formákat gyúrtak, megpakolták mindennel, ami a spájzban leledzett, kisütötték, majd megették, ez lett a töki pompos.

Bármit tehetsz rá, de az igazi, hagyományos változatnál elmaradhatatlan a szalonna, a hagyma és egy kis kolbász.

Töki pompos házilag

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 2 közepes krumpli
  • 1 nagy fej lilahagyma
  • 2 dl víz
  • 1 dl tej
  • 3 dl tejföl
  • 2,5 dkg élesztő
  • 15 dkg bacon
  • 15 dkg kolbász
  • 15 dkg reszelt sajt
  • cukor
  • só, bors, olaj

Elkészítés ideje:

Másfél óra.

Elkészítés menete:

Elsőként pucold meg a krumplit, és tedd fel főni. Amíg fő, az élesztőt keverd el egy kis langyos cukros tejjel, és várd meg, amíg felfut. Ha már puha a krumpli és kezelhető hőmérsékletű, törd össze, majd egy alkalmas tálban gyúrd össze a liszttel, egy deci tejföllel, a már felfutott élesztővel, sózd meg, és ha túl sűrű a tészta, adj hozzá vizet. Akkor lesz jó, ha már könnyen nyújtható. Ha elérted ezt az állapotot, akkor tedd félre, hogy a tésztának legyen ideje megkelni.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Amíg ezt várod, felkockázhatod a szalonnát, a kolbászt és a hagymát. Egy nagyobb tepsit kenj ki olajjal, és ha már megkelt a tészta, szépen simítsd el benne, süsd három percig előmelegített sütőben, majd kend meg a maradék tejföllel, és szórj rá ízlésed szerint a feltétekből, ezután mehet vissza, ahol 10-15 perc alatt készre sül.

A képet a http://green-tearoom.blogspot.hu - ról szedtük.

Mindenütt jó, de a legjobb otthon

Ez a mondás igaz a konyhára is, ha nem tudsz dönteni, hogy milyen hagyományos hazai receptet készíts el, nézz be képgalériánkba!

A legkedveltebb hazai specialitások

Nézegess képeket!

Elolvasom

OLVASD EL EZT IS!

korozott lead
  • túró
  • saláták, zöldséges ételek

Krémes juhtúrós körözött

Ezt is szeretjük