kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Házi vegeta recept

A házi vegeta receptje: ennek a bolti a nyomába sem érhet

A házi vegeta biztosan nem tartalmaz tartósítót, ízfokozót és mesterséges színezékeket.

Szerző: Fehér Ági
Forrás: Femina.hu

A házi vegeta nemcsak egészségesebb, sokkal finomabb is a boltinál. A zöldségszezonban érdemes rászánni az elkészítésére egy kis időt. Ízléstől függően tehetsz hozzá szárított gombát, fokhagymaport vagy borsot. Ízesíthetsz vele levest, főzeléket, húsokat, köretet. Ebből a zöldségmennyiségből 60-70 deka fűszerkeveréket kapsz.

Házi vegeta

Hozzávalók 7 dl-hez:

  • 5 sárgarépa
  • 4 fehérrépa
  • 2 zeller
  • 1 póréhagyma
  • 5 evőkanál jódozott tengeri só
  • 2 marék petrezselyem

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 40 perc, szárítás: 1-2 nap

Elkészítés:

A zöldségeket alaposan mosd meg, pucold meg. Ha van robotgéped, tedd bele a répákat, a zellert, a petrezselymet és a hagymát, majd aprítsd fel. Így sok időt megspórolhatsz. Ha nincs, akkor darálj le mindent. Majd a zöldségeket keverd össze, és egyengesd sütőpapírral bélelt tepsikbe.

Napos, meleg időben tedd ki a kertbe vagy az erkélyre egy-két napra. Nem árt, ha fedett helyre teszed. Sütőben is megszáríthatod, a legkisebb fokozaton körülbelül 18-20 óra alatt. Semmiképpen ne süsd. Közben hagyd résnyire nyitva a sütőajtót. Amikor minden teljesen megszárad, már-már zörgős, keverj hozzá sót. Töltsd meg az üvegeket a kész ételízesítővel, zárd le jól, és felhasználásig tárold száraz helyen. 

Könnyű zöldséges ételek

Ezekhez a fogásokhoz biztos, hogy illik a házi vegeta. Ha szereted a zöldséges ételeket, válogass a jól bevált receptek között.

2 hozzászólás
Freddi       2016-06-19 12:09
3.
Ha nincs rá egy órád, egyed a nátrium-glutamátot. Már ha tudod, mi az...
válasz a 2. kommentre (agyas - 06-19)
agyas       2016-06-19 06:33
2.
Na ezt nevezik pepecsnek,igaz a mai modern anyukáknak annyi idejük van az ilyesmire,hogy másról nem is álmodnak,egyébként a vegeta tökéletesen meg felel a célnak!!!

Házi leveskocka

A bolti leveskocka tele van mindenféle ízfokozóval. Készítsd el a saját, egészséges verziódat!
Recept

Zelleres sült krumpli

A tejszínben lassan sült zelleres krumpli krémesen lágy és zamatos.
Recept
Főzőiskola

Blog.hu ajánló

hirdetés
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.