Így készítsd a hatlapos krémest - Ezt még a nagyi is megdicséri

A tejet langyosítsd meg, keverd bele a szalalkálit, majd öntsd egy nagyobb tálba. Add hozzá a lisztet, a vajat, a tojást, a mézet és a vaníliás cukrot. Gyúrd össze alaposan, jól nyújtható tésztát kell kapnod. Oszd hat egyenlő részre, formázz mindegyikből gombócot, és lisztezett munkafelületen nyújtsd ki. A lapokat rakd egy tepsi hátuljára, és villával szurkáld meg. Süsd meg 180 fokos sütőben egyenként nyolc-tíz perc alatt. Vigyázz, mert könnyen megég!

A krémhez a cukrot öntsd egy lábosba, és kis lángon, állandóan kevergetve pirítsd világosbarnára. Öntsd fel háromnegyed deci vízzel és három deci tejjel. A lisztet keverd el a maradék tejjel, öntsd a karamellhez, és főzd sűrűre. Ha kész, húzd le a tűzről, és hűtsd langyosra. Keverd hozzá a darabokra vágott vajat és a vaníliás cukrot. Töltsd meg vele a lapokat, a tetejét pedig vastagon hintsd meg vaníliával elkevert porcukorral. Tedd legalább egy éjszakára a hűtőbe, és csak másnap szeleteld fel.