kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Habos rakott palacsinta

Mennyei habos rakott palacsinta
Erre a nagyi is büszke lenne

Fantasztikus ízkavalkádra számíthat az, aki megkóstolja a habos rakott palacsintát.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A palacsintát képtelenség megunni, főleg, ha néha különlegességekkel is kísérletezel. A habos rakott palacsinta minden étkezést feldob. Töltsd meg lekvárral, csokival, túróval, mogyorókrémmel, dióval, vagy amit megkívánsz. Ez az édesség bármely tortával felveheti a versenyt.

Habos rakott palacsinta

Hozzávalók 12 szelethez:

Tésztához
  • 30 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 2 dl szénsavas ásványvíz
  • 2 tojás
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 1 kiskanál cukor
  • 1 csipet só
  • 1/2 dl olaj
Töltelékhez
  • 10 evőkanál kakaópor
  • 10 evőkanál dió
  • 1/2 üveg gyümölcslekvár
  • cukor
Tetejére
  • 3 tojásfehérje
  • 3 evőkanál cukor

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 15 perc, pihentetés: 30 perc sütés: 35 perc

Elkészítés:

A tojásokat keverd el a cukorral, a sóval, a vaníliás cukorral. Adagold hozzá a lisztet, majd lassanként a tejet, a szénsavas vizet, végül pedig az olajat. Ha a massza homogén, tedd fél órára a hűtőbe. Pihentetést követően olajozott serpenyőben egyesével süsd ki a palacsintákat a hagyományos módon. Azonnal, még melegen kezdd el rétegezni ízlés szerint.

A dióhoz és a kakaóhoz keverj cukrot. Tedd az első palacsintát egy tűzálló tálba, kend meg lekvárral. Rakj rá egy újabb palacsintát, arra mehet a kakaó, a következőre pedig a dió. Így folytasd addig, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tojásfehérjékből verj kemény habot, közben add hozzá a cukrot. Vond be vele a palacsintatortát, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd 170 fokon aranybarnára a habot körülbelül tíz perc alatt.

 

Ellenállhatatlan palacsinták

Ha még több különleges palacsintát próbálnál ki, feltétlenül nézd meg ezt az összeállítást. Ne csodálkozz, ha utána rögtön a konyhába rohansz.

Palacsinta 7 változatban: csavarva, tortaként, rakva
Palacsinta 7 változatban: csavarva, tortaként, rakva
A legfinomabb gyümölcsös sütemények receptjei képpel7 isteni tészta, amit mindenki szeretÍgy készül a tökéletes linzertésztaFinomságok a hidegbenCsokis sütik minden alkalomraA 7 legjobb édesség, ami alig hizlalCsodaszép cupcake-variációkIsteni nyári receptek17 csodás desszertA legfinomabb olasz ételek receptjei

Még nincs hozzászólás

Tiramisus rakott palacsinta

Ha szereted a tiramisut és a palacsintát, ötvözd a kettőt! Olyan jó, hogy nem találsz rá szavakat!
Recept

Vaníliás-gyümölcsös palacsinta

A vaníliás-gyümölcsös palacsintával mindenkinek a kedvében járhatsz. Ez az édesség igazán különleges.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.