A bögrés sütik és muffinok nemcsak a falatozók körében népszerűek, hanem bizony a háziasszonyok is toplistás helyen említik őket. Elkészítésük ugyanis pofonegyszerű.

Ráadásul hihetetlenül változatosan elkészíthetőek, az ízesítők pedig tetszés szerint cserélhetők. Próbáld ki az alábbi változatokat is.

Ganter Klára

Gasztronómiai tanácsadó

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

Áfonyás-barackos muffin

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg cukor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 2 dl tejföl
• 2 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 15 dkg áfonya
• 2 friss barack felkockázva
• 6 evőkanál szénsavas ásványvíz

Keverd össze a lisztet, a cukrot és a sütőport egy nagy tálban, add hozzá az olvasztott vajat, a tejfölt, a tojásokat és a citrom héját, és egy habverővel keverd addig, amíg egységes, lágy tészta nem lesz belőle.
Óvatosan keverd bele a gyümölcsöt, legvégül add hozzá a vizet.
Előmelegített sütőben, körülbelül 200 fokon 25-30 perc alatt készre sül.

Narancsos muffin

Hozzávalók:

• 1 narancs
• 1,5 dl narancslé
• 15 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 narancs reszelt héja
• 10 dkg étcsokoládé-törmelék
• 1 tojás
• 10 dkg olvasztott vaj

Egy tálban a lisztet keverd össze a sütőporral, a szódabikarbónával, a reszelt narancshéjjal és a csokidarabokkal. Egy másik edényben a tojást kicsit verd fel, és add hozzá a cukrot, a vajat. A narancs húsát turmixold össze a narancslével, és ezt is add hozzá. Végül egyesítsd a két tálat. Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 percig süsd.

Karibi muffin

Hozzávalók:

• 25 dkg ananász
• 25 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 7 dkg joghurt
• 7 cl Blue Curacao
• 4 cl ananászlé
• kókuszreszelék ízlés szerint

A lisztet keverd össze a sütőporral egy tálban. Egy másik tálban a vajat, a tojást, a cukrot, a tejfölt, a Blue Curacaót és az ananászlevet keverd össze. Ehhez add a lisztes keveréket és az ananászdarabokat, illetve a kókuszreszeléket. 20-25 percig süsd előmelegített sütőben.

Málnás muffin

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 6 dkg étkezési keményítő
• 5 dkg kókuszreszelék
• 3 teáskanál sütőpor
• 30 dkg málna
• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 2 teáskanál citromlé
• 1 dl joghurt
• 1 dl olaj

A lisztbe keverd bele az étkezési keményítőt, a kókuszreszeléket és a sütőport. A málna felét pürésítsd le, keverd össze a tojással, a citromlével, a cukorral, a joghurttal és az olajjal. Dolgozd össze a két keveréket és a maradék málnát. A sütőben 20-25 percig vagy tűpróbáig süsd.

Szilvás muffin

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 2 tojás
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tej
• 1 kávéskanál fahéj
• 10 dkg dió
• 5 szem szilva

A vajat és a cukrot keverd habosra. Egyenként add hozzá a tojásokat. Ezután a liszt, a sütőpor, a dió és a fahéj keverékét keverd hozzá. A végén jöhet a felkockázott szilva, és annyi tej, hogy formálható masszát kapj. Előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt kész. Kevés szilvapálinkával megbolondíthatod.