Ha könnyű és gyorsan elkészíthető vacsorára vágysz, akkor válaszd a csirkehúst, az esti fehérjefogyasztás amúgy segíti a diétát.
Ha szeretnél megszabadulni a télen rád rakódott feleslegtől vagy egyszerűen csak egészségesebben étkezni, akkor egy könnyű, csirkehúsos vacsora tökéletes lesz.
A zöldséggel sütött csirkéhez köret sem nagyon szükséges, megteszik a színes, roppanós falatok.
Zöldséges csirke
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg cukkíni
- 50 dkg csirkemellfilé
- 2 piros húsú paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl zöldségleves
- 2 evőkanál szójaszósz
- só, bors
- olívaolaj
A zöldséget mosd meg. A cukkínit és a paprikát vágd vékony hasábokra, de karikázhatod is. A csirkét vágd egészen vékonyra. Az olajat forrósítsd fel, a cukkínit és a paprikát három percig erősen pirítsd. Hámozd meg a fokhagymát, és összenyomva add a zöldségekhez.
Keverd bele a zöldséglevest, a szójaszószt, majd párold öt percig. Ha kész, szedd ki, és a serpenyőt kicsit kitörölve és újraolajozva süsd meg hirtelen a csirkét. Ha kész, sózd, borsozd, majd keverd össze a zöldségekkel.
Pácolva is jó
A kissé ízetlen csirkét érdemes bepácolni sütés előtt. Nézd meg videónkat, és lesd el egy profi szakács trükkjeit.
A pácolás nemcsak ízt ad a húsnak, hanem omlósabbá, puhábbá teszi a húst, és a sütési időt is lecsökkenti. Ismerj meg három különleges pácot.
-
beküldte: va1975 Ferdinánd tekercs »
-
beküldte: l.barbi32 Tárkonyos csirkeraguleves »
-
beküldte: Garffyka Mátika »
