Túrógolyó

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 30 dkg cukor
• vaníliás cukor
• 30 dkg kókuszreszelék
• mogyoró, mandula vagy mazsola

A túrót a porcukorral és a vaníliás cukorral keverd össze, majd 10 percig hagyd állni. Ezután add hozzá a kókuszreszeléket, és keverd össze. A masszából formázz kis golyókat, majd forgasd meg a kókuszreszelékben.

Ganter Klára

Gasztronómiai tanácsadó

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

A golyók közepébe tehetsz mogyorót, mandulát vagy egész mazsolát. Hűtve fogyaszd!

Epres túrótorta

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• 4 csomag vaníliás cukor
• fél kg túró
• 1 citrom reszelt héja
• 4 tojássárgája
• 1 csomag étkezési zselatin
• 3 dl tej
• fél kg eper

A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a túrót és a citrom héját a tojássárgájával jól keverd ki. Majd főzd össze a tejjel az étkezési zselatint, ha kihűlt, akkor keverd össze az előzőekkel.

Ezt követően öntsd tortaformába a masszát. A tetejére rakj epret. Végül önts a gyümölcsre tortazselét. Rakd be a hűtőbe körülbelül 2 órára. Utána már szeletelhető.

Babapiskótás almatorta

Hozzávalók:

• babapiskóta
• 1 kg alma
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 4,5 dl víz
• cukor
• fahéj
• citromlé

Egy kapcsos tortaformát jó szorosan rakj ki babapiskótával. A lereszelt almát párold puhára 2 dl vízben. A pudingporokat keverd el 2,5 dl vízben, és öntsd az almára. Sűrűsödésig főzd. Édesítsd meg ízlés szerint cukorral, fahéjjal, és adj hozzá egy kevés citromlevet. Jól keverd el, és még melegen öntsd a piskótára a felét. Újabb babapiskóta-sor következik, picit bele is nyomkodhatod az almába, majd következik az alma másik fele. Simítsd el, és tedd be a hűtőbe megszilárdulni. Mikor kihűlt, verj fel 1,5-2 dl tejszínt, és vastagon simítsd az almára. A tejszín tetejére reszelj csokit, vagy szórj csokis tortadarát. Pár órát pihentesd, miután kiveszed a tortaformából, szépen lehet szeletelni. Nagyon egyszerű elkészíteni, mutatós és nagyon finom süti!

Pillangó muffin

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 2 csomag vaníliás cukor
• 13 dkg cukor
• 2 tojás
• citrom
• 20 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 2 dl tej
• só
• 1 csomag epres pudingpor

Tedd egy keverőtálba a felolvasztott vajat, add hozzá a kétféle cukrot, a két tojást, egy csipet sót, a citrom reszelt héját és átszűrt levét, majd alaposan keverd ki. A lisztet keverd össze a sütőporral, majd add a tojásos masszához, végül keverd hozzá a tejet is. Dolgozd simára. 24 db muffinformát tölts félig a tésztával, és előmelegített sütőben süsd meg. Mikor langyosra hűlt, éles késsel vágd le a tetejét kicsit kúposan, és ebbe a fészekbe töltsd bele az előre elkészített pudingot. A levágott kalapocskákat vágd ketté, ezek lesznek a szárnyak. Hintsd meg porcukorral.