A stangli elkészítése igazán egyszerű, így nem muszáj a boltban megvenni, ha a vendégeket ezzel szeretnéd megkínálni. Helyette gyúrd össze te magad a tésztát, ami a mélyhűtőben egyébként sokáig eláll.

A stanglit nemcsak vendégváró falatnak készítheted el, de, ha nagyobbra sütöd, akkor egy bögre kakaóval vagy egy csésze gőzölgő teával igazán kiadósan indíthatod a napod.

Ganter Klára

Gasztronómiai tanácsadó

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

Sós stangli

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 4 evőkanál tejföl
• 1 tojás
• fél csomag sütőpor
• só

A lisztbe szitáld bele a sütőport. Add hozzá a vajat és a tejfölt.

Ízlésed szerint sózd meg, és gyúrd össze a tésztát, majd hajtogasd össze, és pihentesd kicsit. Nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra, és vágd nagyobb csíkokra.

Kend meg a tetejét tojással, és előmelegített sütőben süsd aranybarnára.

Sajtos stangli

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 15 dkg rétesliszt
• 15 dkg finomliszt
• 5 dkg reszelt sajt
• 1 kis pohár tejföl
• 1 tojás
• 1 teáskanál só

A lisztbe morzsold bele a vajat, és szórd bele a sót. Add hozzá a tejfölt, és gyúrd össze. Pihentesd kicsit, majd nyújtsd ki a tésztát ujjnyi vastagságúra.
Tojással kend meg a tetejét, majd szórd meg a lereszelt sajttal. Vágd fel nagyobb csíkokra, és előmelegített sütőben süsd készre.

Túrós stangli

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 25 dkg túró
• 5 dkg élesztő
• 3 dl tejföl
• 2 tojássárgája
• 2 kávéskanál só
• tej

A lisztet a vajjal, a cukros tejben felfuttatott élesztővel, a tejföllel és a sóval gyúrd össze. Pihentesd rövid ideig, nyújtsd ki, és vágd nagyobb csíkokra. A tészták közepére kanalazz az összetört túróból, és tekerd fel a stanglit.

Tojássárgájával kend meg a tetejét, és előmelegített sütőben süsd készre. Ízlésed szerint köménymaggal vagy durva szemcséjű sóval szórd meg a tetejét.

Képünk és leadképünk a Cselikatessz - Az étel sója blogoldalról származik.