Isteni omlós sült szombat estére

A karaj a sertés talán legkevésbé zsíros része, ezért bátran készíthetsz belőle vacsorát bármikor, csak arra figyelj, hogy sütéskor ne szárítsd ki nagyon.

A narancsos-gyömbéres-paradicsomos páccal teljesen új ízvilágot kölcsönözhetsz a húsnak.

Gyömbéres-paradicsomos sertéskaraj

Hozzávalók:

• 70 dkg sertéskaraj
• 1 csokor újhagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 gyömbér
• 2 paradicsom
• 1 csokor bazsalikom
• 1 narancs
• só, bors, olaj

Elkészítés ideje:

40 perc.

Elkészítés menete:

A húst mosd meg jó alaposan, majd vágd fel csíkokra, és nagyon kevés olajon először nagy lángon kezdd el pirítani. Közben add hozzá a felkarikázott hagymát és a feldarabolt fokhagymát is, utána vedd közepes lángra, és főzd tovább. Reszelj az egészre gyömbért, sózd és borsozd meg, és add hozzá a narancs levét. A paradicsomot hámozd meg, darabold fel, majd add hozzá az egészhez, kicsit főzd együtt a hússal és a többi összetevővel, mielőtt leveszed a tűzről, még szórd meg bazsalikommal, ezután tálalhatod.

Még több húsos fogás!

Ha a húsételek rabja vagy, nézz be képgalériánkba!

• paradicsom
• gyömbér
• sertéshús
• húsételek
• Recept